食譜一：蟲(chóng)草鴨湯

　　材料：鴨子半只、冬蟲(chóng)夏草2錢(qián)、鹽1小匙。

　　制作方法：

　　1、鴨子剁塊、洗凈、川燙、撈起。

　　2、冬蟲(chóng)夏草洗凈，與鴨塊一起盛入燉鍋內(nèi)，再加入6碗水。

　　3、將步驟2以大火燒開(kāi)后，再轉(zhuǎn)小火燉至鴨肉熟爛，最后加鹽調(diào)味熄火。