對于父母來說，孩子的身高都是父母非常關注的話題，當自己的孩子和其他的同齡的小伙伴站在一起的時候，父母都會很自然地比較一下自己的孩子和其他的人的身高，雖然說每一個孩子的發(fā)育的程度都是不同的，可是每一個父母都是想看到自己的孩子的身高在同齡的小伙伴里面是有優(yōu)勢的，所以不少的父母都是在以各種的方法來幫助寶寶長高，長高的方法也不是一時半會就可以奏效的，對孩子來說，最好的增高的方法就是運動加以食物的幫助了，那么，有助兒童增高的補鈣食譜是怎樣的呢?

　　吃什么能長高

　　牛奶：牛奶營養(yǎng)豐富、容易消化吸收、物美價廉、食用方便，是“最接近完美的食品”，人稱“白色血液”，是最理想的天然食品，它所具有的原生營養(yǎng)性是其它任何人造營養(yǎng)品都無法比擬的。

　　菠菜：菠菜中含有大量的β胡蘿卜素和鐵，也是維生素B6、葉酸、鐵和鉀的極佳來源。其中豐富的鐵對缺鐵性貧血有改善作用。

　　胡蘿卜：胡蘿卜是一種質脆味美、營養(yǎng)豐富的家常蔬菜，素有“小人參”之稱。胡蘿卜富含糖類、脂肪、揮發(fā)油、胡蘿卜素、維生素A、維生素B1、維生素B2、花青素、鈣、鐵等營養(yǎng)成分。

　　橘子：柑橘果實營養(yǎng)豐富，色香味兼優(yōu)，既可鮮食，又可加工成以果汁為主的各種加工制品。柑橘產(chǎn)量居百果之首，柑橘汁占果汁的3/4，廣受消費者的青睞。

　　兒童增高補鈣食譜

　　1、蝦皮碎菜蛋羹

　　原料：蝦皮5克、小白菜50克、雞蛋1個、調味品等。

　　制法：

　　(1)用溫水把蝦皮洗凈泡軟，然后切得極碎;

　　(2)小白菜洗凈略燙一下，然后也切得極碎;

　　(3)將蝦皮、菜末與打散的雞蛋相混勻，少加水;

　　(4)加少許調味品，上鍋蒸，或以微波加熱3—5分鐘。

　　營養(yǎng)功效：蝦皮含有豐富的鈣和磷，是很好的食品，應該讓寶寶從小接受。小白菜經(jīng)汆燙后可以去除部分草酸和植酸，將更有利于鈣質的吸收，雞蛋的好處自不必說。這樣一份蛋羹，至少能滿足6個月大的寶寶全天蛋白質需要量的30%，鈣質需要量的10%，為寶寶的骨骼發(fā)育添磚加瓦。

　　2、汆肝肉小丸子

　　原料：雞肝、雞肉各20克、南瓜50克、半個蛋清、蔥末、姜末等。

　　制法：

　　(1)雞肉去筋膜與雞肝一道切成茸;

　　(2)加蔥末、姜末、半個蛋清后向一個方向攪拌;

　　(3)南瓜切碎，下油鍋略炒，添水燒開后，下入肉丸，浮起即熟。

　　營養(yǎng)功效：富含多種維生素、脂肪和蛋白質的小丸子，會讓寶寶長得更茁壯。盡管是動物性原料，但是非常軟嫩好消化，一般10個月以上的寶寶都可以順利地接受它。

　　3、黃芪豬肝湯

　　原料：黃芪30克，五味子3克，新鮮豬肝50克，新鮮豬腿骨500克。

　　制法：

　　(1)先將豬肝用清水洗凈，切成片;

　　(2)豬腿骨用清水洗凈、打碎，與黃芪、五味子一起放進沙鍋內，加適量清水，先用旺火煮沸后，改為文火煮1小時，再濾去骨渣和藥渣;

　　(3)將豬肝片放進已煮好的豬骨湯內煮熟，加進味料調味，待溫時吃豬肝喝湯。

　　營養(yǎng)功效：每100克豬肝中含有蛋白質21克、鈣11毫克、磷270毫克，以及多種維生素。豬腿骨也含有鈣、磷、鎂、鐵、鉀等多種無機元素，配以黃芪、五味子，有利于蛋白質、鈣、磷等成分的吸收，對小兒長骨的發(fā)育甚為有利。

　　4、雞肝蛋皮粥

　　原料：新鮮雞肝50克，新鮮雞蛋一個，大米100克。

　　制法：

　　(1)先用清水洗凈大米，放入沙鍋內，加適量清水煮粥，至大米開花時為度;

　　(2)然后將雞肝洗凈、剁泥，用香油適量炒熱，備用;

　　(3)雞蛋去殼打勻，放鍋內加少許香油制成蛋皮，切碎。與熱雞肝一起放進粥內，煮至粥稠，待溫，加味料調味食用。每天2—3次。

　　營養(yǎng)功效：每100克雞肝中含蛋白質18克、鈣21毫克、磷260毫克及豐富的維生素A。雞蛋則含有嬰幼兒成長需要的卵蛋白和卵球蛋白，以及豐富的鈣、磷等無機鹽。

　　喝牛奶能長高嗎

　　牛奶確實富含鈣質，有些孩子堅持每天喝牛奶就真的長高了，但也有些孩子雖然每天喝牛奶，但身高還是沒有太大變化。孩子每天喝牛奶能否長高，很大程度上取決于不同的人身體對牛奶中鈣質的吸收情況。牛奶是很好的補鈣食品，每天喝牛奶對長高有好處，但是想要孩子長高，不能只喝牛奶，還要多給他適當補充多種營養(yǎng)物質。