柴胡是一味為大眾所周知的中藥，它一般有著清虛熱,舒肝和胃、和解少陽等等的功效。平時(shí)我們在市面上看到很多的藥廠生產(chǎn)的沖劑都有小柴胡的成分，一般家里也會(huì)備一些這類型的沖劑，如果遇上風(fēng)熱感冒，喉嚨腫痛的情況都會(huì)泡上一杯沖劑來緩解這種不舒服的狀態(tài)，那么柴胡和醋柴胡是什么呢？醋柴胡的功效與作用又有哪些呢？

    柴胡，始載于《神農(nóng)本草經(jīng)》，列為上品，為傘形科植物柴胡Bupleurum ChinenseDC.或狹葉柴胡Bupleurum

Scorzonerifolium

Willd.的干燥根。按性狀不同，分別習(xí)稱“北柴胡”和“南柴胡”。春、秋二季采挖，除去莖葉和泥沙，干燥。柴胡具有鎮(zhèn)靜、安定、鎮(zhèn)痛，解熱、鎮(zhèn)咳等廣泛的中樞抑制作用;柴胡及其有效成分柴胡皂甙有抗炎作用;柴胡皂甙又有降低血漿膽固醇作用，柴胡有較好的抗脂肪肝、抗肝損傷、利膽、降轉(zhuǎn)氨酶作用;柴胡煎劑對結(jié)核桿菌有抑制作用;柴胡揮發(fā)油還有抗感冒病毒作用，還有增強(qiáng)機(jī)體免疫的作用。

　　柴胡經(jīng)過食醋的炮制后能增加膽汁分泌，并對實(shí)驗(yàn)性肝損傷有明顯的保護(hù)作用，醋制后能顯著增強(qiáng)疏肝解郁作用。柴胡入肝膽經(jīng)，醋制后，主入肝經(jīng)，為肝經(jīng)引經(jīng)藥。不同的炮制工藝對中藥飲片有效成分的含量是有影響的，間接影響藥材的療效，同時(shí)也影響車間生產(chǎn)成本。傳統(tǒng)的炮制方法中，“取凈柴胡片，用醋拌勻，稍悶，待醋被吸盡后，用文火炒干，取出，攤涼。即得醋柴胡飲片?！眰鹘y(tǒng)的炮制技術(shù)相當(dāng)粗糙與籠統(tǒng)，即無明確的炮制參數(shù)，且炒制過程中溫度不易控制，易焦糊。

　　醋柴胡的功效

　　1.解熱，有效成分：揮發(fā)油(丁香酚、已酸、r-十一酸內(nèi)酯和對甲氧基苯二酮)，柴胡皂苷(皂苷元A)。作用：對傷寒、副傷寒疫苗、大腸桿菌液、發(fā)酵牛奶、酵母等所致發(fā)熱有明顯解熱作用;且能使動(dòng)物正常體溫下降。商品柴胡煎劑2g/kg給兔灌胃，對用疫苗及溫刺引起的發(fā)熱均有明顯的解熱作用。

　　2.抗炎，有效成分：皂苷。作用：對多種致炎劑所致踝關(guān)節(jié)腫和結(jié)締組織增生性炎癥均有抑制作用。柴胡皂甙300

mg/kg腹腔注射，可抑制角叉菜膠、5-羥色胺、組胺引起的大鼠足跖腫脹，抑制大鼠棉球肉芽腫，同時(shí)可使腎上腺肥大，胸腺萎縮;抑制炎癥組織組胺釋放及白細(xì)胞游走。

　　3.促進(jìn)免疫功能，有效成分：柴胡多糖。作用：吞噬功能增強(qiáng)、自然殺傷細(xì)胞功能增強(qiáng)，提高病毒特異性抗體滴度，提高淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)核率，提高皮膚遲發(fā)性過敏反應(yīng)。

　　醋柴胡的作用

　　1、用于寒熱往來，感冒發(fā)熱。本品味辛苦，氣微寒，芳香疏泄，尤善于疏散少陽半表半里之邪，而為治療邪在少陽，寒熱往來、胸脅苦滿、口苦咽干等少陽證之要藥，多配黃芩等同用，如小柴胡湯;用治感冒發(fā)熱，本品也有良好的疏散退熱作用，常與甘草同用，若熱邪較甚，可配葛根、黃芩、石膏等同用，如柴葛解肌湯;現(xiàn)在有用柴胡制成的單味或復(fù)方注射液，對于外感發(fā)熱，有較好的解熱作用。

　　2、用于肝郁氣滯，月經(jīng)不調(diào)，胸脅疼痛。本品能條達(dá)肝氣，疏肝解郁，調(diào)經(jīng)止痛。常與當(dāng)歸、白芍等同用，如逍遙散;對于胸脅疼痛，不論內(nèi)傷肝郁，外傷跌撲，均可應(yīng)用，常與香附、川芎、芍藥等同用，加柴胡疏肝散。

　　3、用于氣虛下陷，久瀉脫肛。本品長于升舉脾胃清陽之氣，善治氣虛下陷神倦發(fā)熱，食少便溏，久瀉脫肛，胃、子宮下垂等癥，常配人參、黃芪、升麻等同用，如補(bǔ)中益氣湯。

　　此外，本品還可退熱截瘧，又為治療瘧疾寒熱的常用之品，常與黃芩、常山、草果等同用。

　　醋柴胡的副作用

　　我們知道了醋柴胡的功效與作用，下面就來看看醋柴胡的副作用有哪些吧。醋柴胡的功效與作用的是不少，但是大量服用，則會(huì)產(chǎn)生副作用的。一次性服用太多的醋柴胡會(huì)產(chǎn)生強(qiáng)烈的全身倦怠、反應(yīng)遲鈍、白日嗜睡、工作效率降低、食欲不振、浮腫及便軟、腹脹等胃腸活動(dòng)障礙等多種癥狀。

　　大量附服用醋柴胡會(huì)導(dǎo)致身體倦怠、白天容易打瞌睡、反應(yīng)能力下降、工作效率大大的降低、嚴(yán)重影響食欲等。這些不良現(xiàn)象在我們的工作中或者在學(xué)習(xí)中的影響都是很大的。因此，大家一定要適量的服用醋柴胡，以免給身體帶來傷害。

　　醋柴胡的用法用量

　　煎服，3-10g。和解退熱宜生用，疏散肝郁宜醋炙，骨蒸勞熱當(dāng)用鱉血拌炒。

　　醋柴胡的使用注意

　　柴胡性升散，古人有“柴胡劫肝陰”之說，若肝陽上亢，肝風(fēng)內(nèi)動(dòng)，陰虛火旺及氣機(jī)上逆者忌用或慎用。

相信大家對柴胡和醋柴胡都有了一定的理解了，醋柴胡有很多功效和作用，但是我們不懂藥理的也不能夠隨便地使用。畢竟中藥的使用是有很多講究的，例如會(huì)有兩味中藥相克的情況發(fā)生，那它們的功效得不到發(fā)揮。希望使用醋柴胡的時(shí)候還是要咨詢專業(yè)的中醫(yī)。