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孕婦煲鴿子湯的做法大全是什么

2021-04-25
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  人們常說一鴿勝九雞,由此可見鴿子營養(yǎng)豐富,實為大補保健之物。而在食物中,湯是最為有營養(yǎng)又好吸收的一類,所以很多人都會選擇用鴿子燉湯,以達到養(yǎng)生保健的作用。孕媽媽在懷孕期間對于營養(yǎng)的需求也會大大提高,因為吃進去的食物不單孕媽媽要吸收,胎兒也會吸收一部分。在妊娠期間對于飲食方面,為了胎兒的健康發(fā)育孕媽媽們都是十分重視的。那么,孕媽媽喝鴿子湯應該怎么做?孕媽媽吃什么對胎兒好?

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  孕婦喝什么湯好

  在我們所吃的各種食物中,湯是既富于營養(yǎng)又最易消化的一種。采用不同的骨頭,熬出來的湯也有不同的效用,哪一種骨頭煲的湯會有什么樣作用呢?

  肘子骨熬湯最營養(yǎng)。這部分骨頭里含有大量的骨髓,另外,骨膠原的含量也非常高,因此燉出來的湯湯色白,營養(yǎng)豐富。

  脊椎骨熬湯最下火。如果用來做湯,選擇連著尾巴的中后段更好。而前段其椎骨適合醬著吃。脊椎骨上帶的肉本來就不多,而且含脂肪比較低,因此適合夏天燉湯喝。

  牛骨湯營養(yǎng)最易吸收。和豬比起來,牛骨中的營養(yǎng)物質更易于被吸收。牛肉中的營養(yǎng)96%都能被人體吸收,是各種肉質中最高的。

  需要注意的是,熬湯時間并不是越久越好,一般來說1—1.5個小時就足夠了。長時間燉出的濃湯,或以豬骨、雞腳、連皮家禽、肥肉類煮成的湯,含有大量的飽和脂肪,且口感肥膩,這類湯對胃腸道有一定刺激,故孕婦不宜食用。

  孕婦可以吃鴿子肉嗎?

  答案是肯定的,自古以來鴿子肉都是女性的良藥。它本身含有特別豐富的蛋白,而且脂肪含量很低,鈣、鐵、銅等元素及維生素A、B、E等都比雞、魚、牛、羊肉含量高。鴿肝中含有最佳的膽素,可幫助人體很好地利用膽固醇,防治動脈硬化。民間稱鴿子為甜血動物,貧血的人食用后有助于恢復健康。

  孕婦在懷孕期間可以喝鴿子湯,鴿子湯有很強的滋補作用,在秋冬多喝鴿子湯,可以增強孕婦體質,增加皮膚彈性,改善血液循環(huán),是孕期進補的一道優(yōu)質湯水。

  孕婦秋天喝什么湯好

  秋天天氣漸涼,孕婦應當注意保養(yǎng)。喝湯是很好的選擇,那么孕婦秋天喝什么湯呢?

  鯽魚香菇湯

  材料:鯽魚、香菇、青菜、冬筍。

  做法:鯽魚洗凈、入油鍋中炸成金黃色。香菇洗凈泡軟,冬筍剝去外殼、切片,青菜洗凈。將其加水熬湯,大火開后轉小火煮約20分鐘,加鹽調味即可。

  功效:補氣、利水、消腫、改善小便不暢。

  蛋黃蓮子湯

  材料:蓮子、蛋。

  做法:蓮子洗凈加3碗水煮,大火開后轉小火煮約20分鐘,加冰糖調味。將蛋去殼入碗中,將蛋黃挖出入蓮子湯煮滾一下即可食用。

  功效:養(yǎng)心除煩,安神固胎。

  孕婦補鈣喝什么湯好

  孕期補鈣很重要,孕婦補鈣喝什么湯呢?

  蟲草花玉米大骨湯

  1、準備材料。

  2、干蟲草花洗凈用涼水浸泡10分鐘。

  3、排骨洗凈后用開水焯燙后撈出。

  4、將玉米切成小段,和焯燙后的骨頭一起放入砂鍋內,放入姜片、蔥結。

  5、砂鍋里加入足量的清水,再加入蟲草花以及浸泡蟲草花的水。

  6、大火燒開后轉中小火。

  7、燉1、5小時,可以看到湯汁明顯變黃,加入浸泡后的枸杞,再燉5-10分鐘。

  8、出鍋前5分鐘加鹽撒蔥花即可,可以看到湯汁金黃色,非常漂亮。

  蘿卜骨頭湯

  1、大骨入冷水過中,燒開去血水洗凈備用

  2、白蘿卜去皮切滾刀小塊,枸杞用溫水稍微泡發(fā)

  3、焯燙好的大骨放入電壓力鍋中,加入香葉和姜片,放入適量的水

  4、按肉/雞”鍵煮好,然后打開加入蘿卜塊,再次按肉/雞”鍵,大約15分鐘左右就成

  山藥黃豆肉骨湯

  1、準備所有材料。

  2、黃豆洗凈,用水泡漲。

  3、豬龍骨洗凈,鍋中水燒開,放入豬龍骨焯水,煮三分鐘后撈出洗凈瀝干。

  4、鍋中放入焯水過的龍骨,倒入足量冷水,大火煮開后,撇去浮沬。

  5、放些料酒,放入蔥段和姜片。

  6、倒入泡漲的黃豆一起煮。煮開后倒入一湯匙醋(有利于鈣質的析出)。

  7、大火煮開,維持大火煮十分鐘,轉小火煲一個半小時。

  8、時間到開蓋放入洗凈去皮切成塊的山藥,再煮半個小時左右,起鍋前10分鐘入鹽調味。

  孕婦咳嗽喝什么湯好

  孕期咳嗽是很麻煩的事情,吃藥要格外小心,喝一些湯可以緩解咳嗽,又沒有副作用,何樂而不為呢?那么孕婦咳嗽喝什么湯好呢?

  雪蛤銀耳冰糖盅

  1、雪蛤用清水沖洗后,加水泡1小時泡透,去掉個別臟物,加姜片、清水上屜蒸10分鐘去除腥氣。

  2、銀耳用清水發(fā)漲好,清理干凈后掰成小朵備用。

  3、大棗洗凈、去核,備用。

  4、取燉盅,入凈水,入所有材料,上屜大火蒸1小時即可食用。

  枸杞銀耳湯的做法

  1、銀耳先用冷水泡發(fā)二小時。

  2、然后去掉銀耳根,其他的用手撕成小朵。

  3、然后放入湯鍋中。

  4、加入2升的水。

  5、用中小火煮一個小時左右。

  6、煮的時候火力一定要滾的,火力太小沒有作用。

  7、然后在半個小時的時候,加入冰糖。

  8、臨起鍋前放入枸杞。

圖片來源于銳景圖庫

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