眾所周知，想要擁有一個健康的寶寶，那么，在懷孕期間就一定要保證自己的營養(yǎng)，要知道孕期的營養(yǎng)飲食對于胎寶寶健康發(fā)育,以及孕媽媽自身的健康都是好處多多的。尤其是孕中期,孕中期(懷孕4～6個月的時期)正是胎兒快速生長，也是比較穩(wěn)定的時候,此時，孕媽媽的營養(yǎng)是極其重要的。并且，孕中期的孕媽媽的胃口都是比較好的，恰是補充營養(yǎng)的大好時機。不過，孕期的飲食禁忌也是比較多的,下面就有小編為盤點孕中期食譜做法大全以及飲食禁忌吧,為孕媽媽補充豐富的營養(yǎng)，,積蓄體力,為分娩做好充分的準備。

　　孕中期食譜做法大全

　　海帶豆腐湯

　　原料：豆腐1塊，甜椒1個，海帶50克

　　輔料：淡色醬油10克，姜2片，蔥2根，肉清湯、料酒、白糖各適量

　　做法：

　　1、豆腐切小塊;甜椒洗凈、切片;姜洗凈，切絲;蔥洗凈、切末;海帶洗凈切條。

　　2、淡色醬油，冷水1/2杯放入碗中調均勻過濾備用。

　　3、倒入清湯3杯煮開，放入豆腐、甜椒、海帶，加入料酒1大匙和姜絲煮滾，再加入第二步驟中調好的料煮開，熄火拌勻，最后放1小匙白糖，再煮開，撒上蔥花，即可。

　　Tips：甜椒雖不辣，但也是辣椒的一種，有潰瘍、牙痛，咽喉腫痛等癥孕婦忌食。

　　蝦仁炒韭菜

　　原料：韭菜250克，鮮蝦150克

　　輔料：蔥、姜、料酒少許，鹽3克，香油10克

　　做法：

　　1、將韭菜洗凈，切成3厘米長的段;鮮蝦剝去殼，洗凈;蔥切成段，姜切成片。

　　2、鍋里放油燒熱后，先將蔥、姜下鍋煸香，再放蝦和韭菜，烹料酒，連續(xù)翻炒至蝦熟透，放鹽，起鍋裝盤淋入香油即可。

　　Tips：韭菜忌多食，多食會上火，所以要控制每餐韭菜的食量。隔夜的熟韭菜不宜再吃。韭菜不宜與蜂蜜、牛肉同食。

　　孕中期膳食注意事項

　　1、做到葷素搭配、合理營養(yǎng)。

　　2、把好食物質量及烹調關，切忌食用未煮熟的魚、肉。

　　3、食用一定數(shù)量粗糧，如小米、玉米、紅薯等。

　　4、不要挑食、偏食，防止礦物質及微量元素的缺乏：做到葷素搭配、合理營養(yǎng)。

　　孕中期飲食禁忌有哪些

　　孕中期，胎兒對營養(yǎng)的需求大大增加。這時孕婦要補充蛋白質，脂肪，維生素特別是葉酸、維生素B、維生素A、維生素C，微量元素特別是碘、鎂、鋅、銅、鐵、鈣等。日常飲食以清淡為佳，要保證充足、均衡的營養(yǎng)，必須充分攝取蛋白質，適宜吃魚、瘦肉、牛奶、雞蛋、豆類等，多吃新鮮蔬菜和水果

　　飲食禁忌：①不宜多吃動物性脂肪，多油炸、油膩的食物，免得孕婦體內脂肪增高太多。②減少鹽的攝入量，忌吃咸菜、咸蛋等鹽分高的食品。水腫明顯者要控制每日鹽的攝取量，限制在2-4克之間。③避免能量較高的甜食，防止出現(xiàn)自身體重增加過快。

　　推薦食譜——雜骨菌菇湯，里面放少量枸杞，可滋補肝腎、益精明目。平時多喝菌類的湯，可有效給身體排毒，清理腸胃。需要準備的材料是，雜骨，菌菇，枸杞6顆，姜數(shù)片，蔥結數(shù)個，料酒少許，鹽少許，白胡椒粉少許。

　　具體做法是雜骨洗干凈焯水后撈出，鍋中倒入足夠量的水，放姜片、蔥結、料酒和西洋參，中火煮開后轉小火，蓋上蓋子燉半個小時左右。然后將蘑菇洗凈切小塊放鹽水中泡10分鐘。鍋里雜骨湯燉的差不多了，開蓋，把菌菇和枸杞子放入鍋中，蓋上蓋子繼續(xù)燉半小時左右，加鹽和白胡椒粉調味，撒上蔥花就可以了。