糖尿病患者的飲食須知

　　患糖尿病的孕婦因?yàn)樽⑸湟葝u素，會(huì)從食物中吸取較多熱量，易造成肥胖現(xiàn)象，所以胰島素的注射量應(yīng)限制在必要的范圍內(nèi)，然后再配合運(yùn)動(dòng)，則可避免過(guò)度肥胖。但這類(lèi)病患者若想維持健康及從事某種活動(dòng)，應(yīng)將飲食維持在最低限度量，因?yàn)闊崃繑z取不足時(shí)，血糖過(guò)低則無(wú)法體力從事日常活動(dòng)。此外，必須注意蛋白質(zhì)與礦物質(zhì)的攝取，不可偏食，但總熱量應(yīng)控制在所需的最低范圍內(nèi)，如此才可保持健康狀態(tài)。

　　治療糖尿病的食物種類(lèi)是根據(jù)總熱量與各種營(yíng)養(yǎng)素正確的分配而定的，但總熱量的計(jì)算不但要根據(jù)血糖值、尿糖量與其他檢查資料，并且還須考慮年齡、性別、身高、體重的均衡、并發(fā)癥、有無(wú)懷孕、日常生活運(yùn)動(dòng)量、其他飲食習(xí)慣、嗜好和生活環(huán)境等各種條件，然后再按照營(yíng)養(yǎng)素的一般原則來(lái)做決定。

　　孕婦不宜多吃哪些食物?

　　油條：油條在制作時(shí)須加入一定量的明礬，而明礬是一種含鋁的無(wú)機(jī)物。炸油條時(shí)，每500克面粉就要用1.5克明礬，也就是說(shuō)，如果孕婦每天吃2根油條，就等于吃3克明礬，這樣每天積蓄起來(lái)，其攝入的鋁量相當(dāng)驚人。這些鋁通過(guò)胎盤(pán)，侵入胎兒的大腦，會(huì)使其產(chǎn)生大腦發(fā)育障礙，增加癡呆兒的發(fā)病率。

　　桂圓：桂圓是滋補(bǔ)的良品，但對(duì)孕婦來(lái)說(shuō)卻是禁果。因?yàn)楣饒A性溫、味甘，極易助火，孕婦吃后不僅增添胎熱，易導(dǎo)致氣血失調(diào)，引起胃氣上逆、嘔吐，日久則傷陰，會(huì)出現(xiàn)熱象，引起腹痛、見(jiàn)紅等先兆性癥狀，甚至引起流產(chǎn)或早產(chǎn)。

　　山楂：有極豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，并有消食開(kāi)胃的功效。山楂酸甜可口，很多人愛(ài)吃，尤其是女性懷孕后，常有惡心、嘔吐、食欲不振等早孕反應(yīng)，愛(ài)吃山楂之類(lèi)的酸甜零食。但是孕婦不宜多吃山楂及其制品。有資料表明，山楂對(duì)子宮有興奮作用，可促進(jìn)子宮收縮;中醫(yī)認(rèn)為，山楂有破氣、散淤的作用。

　　糖：孕婦如果長(zhǎng)時(shí)間過(guò)多地飲用含糖的飲料，或是每天在牛奶等食物中加入糖調(diào)味，則對(duì)胃腸道黏膜有刺激作用，并可影響消化酶的正常功能，同時(shí)還會(huì)加重腎臟功能負(fù)擔(dān)。

　　鹽：進(jìn)食鹽分太多會(huì)加重身體的水潴留，這對(duì)心、腎功能不利，也不利于胎兒的生長(zhǎng)發(fā)育。已有水腫或高血壓的孕婦，更應(yīng)減少鹽的攝入量。妊娠晚期每天攝入食鹽不要超過(guò)6克，這樣有利于預(yù)防妊娠期高血壓疾病。

　　咖啡和可樂(lè)：一瓶340克的可樂(lè)飲料中含咖啡因50～80毫克。一次口服咖啡因1克以上，就可導(dǎo)致中樞神經(jīng)系統(tǒng)興奮，產(chǎn)生呼吸加快、心動(dòng)過(guò)速、失眠、眼花、耳鳴等癥狀;即使服用1克以下，由于咖啡因?qū)ξ葛つさ拇碳?，也?huì)出現(xiàn)惡心、嘔吐、眩暈、心悸等中毒癥狀。如果孕婦喝了可樂(lè)飲料或者咖啡，咖啡因也能迅速通過(guò)胎盤(pán)影響胎兒。

　　濃茶：孕婦不宜喝茶太濃、太多。茶葉中含有2%～5%的咖啡因，每1000毫升濃紅茶中約含咖啡因0.12毫克，其含量高達(dá)12%?？Х纫蚓哂信d奮作用，孕婦飲茶過(guò)濃、過(guò)多，不但會(huì)刺激胎動(dòng)，影響胎兒的生長(zhǎng)發(fā)育，還會(huì)造成嬰兒指及趾畸形、腭裂和其他畸形的可能。同時(shí)，高濃度的咖啡因可加快孕婦的心率和促進(jìn)排尿，增加孕婦的心、腎負(fù)擔(dān)，極易誘發(fā)妊娠期高血壓疾病。

　　酒：孕婦飲酒危害極大?？茖W(xué)家們經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期研究和調(diào)查發(fā)現(xiàn)，酒是一種危險(xiǎn)的致畸因素。酒精可通過(guò)胎盤(pán)屏障，使胎兒體內(nèi)的酒精濃度和母體一樣高。酒精和食物混合后可產(chǎn)生一種化學(xué)物質(zhì)，促使小腸吸收食物中的鉛，使血液中的鉛含量增高;酒精分解后可形成某些毒性物質(zhì)，如乙醛等。這些因素都可影響胎兒，使胎兒發(fā)生畸形。