隨著健康知識(shí)的普及，越來(lái)越多的人開(kāi)始注重養(yǎng)生，其中最需改變的一點(diǎn)就是肉類的飲食習(xí)慣?，F(xiàn)在大多數(shù)人還是喜好肉食，盡管蔬菜也會(huì)食用，但卻是少之又少，這也是為什么許多人自稱自己為“肉食動(dòng)物”。但其實(shí)多吃蔬菜更有利于我們的健康，其富含的維生素，膳食纖維等也能更好地改善我們的身體機(jī)能。而隨著寶寶的長(zhǎng)大，也到了添加輔食的時(shí)間，蔬菜汁既易吸收又營(yíng)養(yǎng)，是首選食物之一。那么在給寶寶食用蔬菜汁需要注意什么呢？

寶寶輔食之蔬菜汁篇（圖）

如何制作蔬菜汁

1、選擇蔬菜：可用來(lái)制作蔬菜汁的蔬菜品種繁多，但一般只要是用它們的新鮮綠葉制作，寶寶就會(huì)愛(ài)喝，但要注意，類似于洋蔥、香菜等刺激性大蔬菜千萬(wàn)不要選，哪怕只充當(dāng)配料也不行，它們對(duì)寶寶胃腸道的刺激太大。

2、清洗蔬菜和各類用具。

3、將青菜去掉根部，切成小段，放入已經(jīng)煮沸的清水中煮開(kāi)，此時(shí)需要注意的是：水不要太多，一小碗即可。

4、用篩子濾出菜渣，得到菜汁。將菜汁與等量的溫開(kāi)水混合后即可。

食用蔬菜汁的注意事項(xiàng)

1、新鮮蔬菜汁不應(yīng)加糖，否則會(huì)增加熱量。而且寶寶飲用也不適而添加糖。

2、對(duì)于蔬菜汁還是現(xiàn)榨現(xiàn)吃為好，蔬菜汁由于含多種維生素，維生素容易被氧化，所以保存時(shí)間不易超過(guò)1小時(shí)，否則容易變質(zhì)。

3、不可與奶類品同飲。奶類品含有豐富的蛋白質(zhì)，而蔬果汁多為酸性，會(huì)使蛋白質(zhì)在胃中凝結(jié)成塊，吸收不了，從而降低了奶類品和蔬菜汁的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

4、蔬菜汁和果汁的飲用原則區(qū)別不大，應(yīng)遵循由少到多（一次不超過(guò)20毫升）為原則。對(duì)于6個(gè)月的寶寶，每天喝3—4次的果汁或蔬菜汁是適當(dāng)?shù)摹?/p>

5、不要加熱。加熱后的蔬菜汁不僅會(huì)使蔬菜的香氣跑掉，更會(huì)使各類維生素遭受破壞。

蔬菜汁富含各類維生素，能補(bǔ)充寶寶成長(zhǎng)所需，還能在一定程度上提高寶寶的免疫力。而將新鮮的蔬菜制作成蔬菜汁也更方便寶寶的食用，對(duì)于腸胃功能還不完善的寶寶來(lái)說(shuō)能夠更好地被吸收。但是，在選擇蔬菜時(shí)也要有所取舍，如果選擇一些帶有刺激性的蔬菜反而會(huì)加重寶寶的消化負(fù)擔(dān)。另外，為了保證蔬菜汁的營(yíng)養(yǎng)，建議家長(zhǎng)應(yīng)該等到要吃才制作，保持它的新鮮度，同時(shí)避免在蔬菜汁中加入糖、鹽等其他調(diào)味品。

閱讀了本文的人還閱讀了：

寶寶輔食添加原則

四個(gè)月寶寶輔食食譜

嬰兒添加輔食首選是什么？

文章由三優(yōu)親子網(wǎng)整理發(fā)布，轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明出處。