孕婦對營養(yǎng)的需求相對于一般人都會多得多，孕婦在孕期需要補充大量的營養(yǎng)元素，以保證腹中胎兒生長發(fā)育的營養(yǎng)需求。寶寶的正常發(fā)育需要有充足的營養(yǎng)補充，這些營養(yǎng)的來源主要是通過孕媽媽的飲食來的。孕媽媽的飲食非常的重要，它關(guān)系著孕媽媽和胎兒的健康，所以很多的孕媽媽都非常的重視自身的飲食。其實除了營養(yǎng)的補充之外，孕婦的睡眠也是至關(guān)重要的，所以孕婦的晚餐選擇至關(guān)重要。那么哪些食譜適合作為孕婦的營養(yǎng)晚餐呢？隨著小編一起來了解一下。

孕婦營養(yǎng)晚餐（圖）

孕婦一周晚餐食譜推薦

星期一

晚餐：小花卷1個、燒茄子、蘿卜絲肉丸湯、蘋果1個

星期二

晚餐：小花卷2個、玉米面粥1碗、豆腐燉蘿卜海帶、桔子1個

星期三

晚餐：米飯2小碗、青芹拌香干、糖醋鯉魚(換掉)、葡萄1串

星期四

晚餐：油鹽燒餅1個、排骨燴海帶、西紅柿炒雞蛋、銀耳魚丸湯(魚丸換肉丸)、鴨梨1個

星期五

晚餐：糖三角2個、拌黃瓜條、雙色菜花、龍眼肉

星期六

晚餐：枸杞紅糖小米粥1碗、小花卷2個、凍豆腐金針菇湯、涼拌苦瓜、獼猴桃1個

星期天

晚餐：雞湯餛飩、雞肉炒三丁、牛奶1杯

數(shù)款營養(yǎng)晚餐的做法

一、番茄炒豬肝(或者胡蘿卜絲、黑木耳炒豬肝，營養(yǎng)豐富)

配料:豬肝八兩、番茄兩只

佐料：鹽、味精、糖、生粉、花雕

特色：咸鮮嫩滑，甜中帶酸。

操作:1)豬肝切斜刀3厘米寬4厘米長不規(guī)則四邊形，放鹽、味精、紹興花雕酒備用。番茄切成一厘米見方的立方體備用。

2)起油鍋，開小火，倒油等油熱的當(dāng)口，在腌好的豬肝片上捏一些生粉，滑入油鍋煸炒。斷血后盛出備用。

3)油鍋不要洗，倒入番茄粒中火煸炒，至汁水出粘稠，估計已盡大半時，伴入豬肝一同用小火煸炒。只炒幾勺后，立刻倒入醬油著色，水少許，大火燒至滾，立刻換小火加糖、味精盛盤。營養(yǎng)價值:西紅柿-西紅柿含有豐富的營養(yǎng)，又有多種功用被稱為神奇的菜中之果。豬肝含豐富的蛋白質(zhì)及動物性鐵質(zhì)，是營養(yǎng)性貧血兒童較佳的營養(yǎng)食品。它還含有大量的維生素A。

二、陳皮蘑菇鴨肉湯

靚補食材：鴨肉、蘑菇、陳皮、萵筍

專家點評：此湯有滋陰養(yǎng)胃、理氣順腸、預(yù)防衰老的功效。

鴨肉：性平和而不熱，脂肪高而不膩。它富含蛋白質(zhì)、脂肪、鐵、鉀、糖等多種營養(yǎng)素，有清熱涼血、祛病健身之功效。

蘑菇：蘑菇性甘微寒，有透發(fā)麻疹、解毒開胃、止瀉化痰等功效。蘑菇還具有降低血液膽固醇、降血糖的作用。

三、東坡茄子

主料：嫩茄子500克，豬肉餡100克。

配料：濕淀粉10克，色拉油750克。

調(diào)料：白糖50克，碘鹽5克，味精4克，醬油15克，料酒5克，蔥姜末各5克，湯100克。

制作：

(1)茄子去蒂洗凈去皮，切成5厘米見方的塊。在茄塊平面剞十字花刀，深度為2厘米。

(2)炒勺放油，燒六七成熱，放入茄塊炸成棗紅色撈出瀝油，擺入大碗內(nèi)。

(3)勺內(nèi)留少許底油，燒熱放入豬肉餡炒變色，加蔥、姜末稍炒，放醬油、鹽、味精、白糖、料酒、湯燒開后倒入裝茄塊的碗內(nèi)，上屜蒸10分鐘。

(4)把湯瀝勺內(nèi)，茄塊扣入盤中，再把原汁用濕淀粉勾芡，淋明油，燒在茄塊上即好。

關(guān)鍵：此菜仿東坡肉做法，茄塊要切大塊，炸成棗紅色。

孕婦晚餐吃什么，吃得好不好，對孕婦和寶寶的影響都是非常的大的。一般建議孕婦不要在晚餐時間吃一些影響的睡眠的食物，因為孕媽媽需要充足的睡眠來提供精力。孕婦的營養(yǎng)晚餐可以根據(jù)每個人的喜好不同進(jìn)行選擇，上面推薦的食譜只是作為參考。關(guān)于孕婦的晚餐問題，一般建議孕婦不要吃一些辛辣的食物，這樣會讓神經(jīng)緊繃，不利于晚上的睡眠。孕婦的晚餐要吃到營養(yǎng)，還是應(yīng)該看看食物能否補充所需物質(zhì)，另外還要看有沒有助于睡眠。同時，孕婦吃晚餐的時間也需要特別的注意，一般建議還是不要太晚。

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