春初時(shí)節(jié)，人體陽氣生發(fā)，新陳代謝旺盛，飲食調(diào)養(yǎng)尤其重要，首先吃白蘿卜是首選之一。因?yàn)榘滋}卜具備以下功效：

　　1、增強(qiáng)機(jī)體免疫功能：蘿卜富含豐富的維生素C和微量元素鋅，有助于增強(qiáng)機(jī)體的免疫功能，提高抗病能力。

　　2、幫助消化：蘿卜中的芥子油能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，增加食欲，幫助消化。

　　3、幫助營養(yǎng)物質(zhì)的吸收：蘿卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪，是只能充分吸收。

　　4、防癌抗癌：蘿卜有木質(zhì)素，能提高巨噬細(xì)胞的活力，吞噬癌細(xì)胞，此外，蘿卜含有多種酶，能分解致癌的亞硝酸胺，具有抗癌作用。

　　為了突顯白蘿卜食療效果，介紹幾款吃蘿卜的好搭檔。

　　1、白蘿卜+梨+蓮藕

　　可潤肺、清熱、化痰、止咳、去火的功效。5份梨+3份蓮藕+1份白蘿卜經(jīng)2小時(shí)熬制的梨膏糖，對(duì)孕婦長時(shí)間干咳、潤肺有特殊療效。

　　2、白蘿卜+羊肉

　　羊肉吃多了容易上火，如果有清涼作用的白蘿卜一起燉著吃，不僅化痰、瀉火，而且還能解油膩，讓營養(yǎng)互補(bǔ)。

　　3、白蘿卜+鯽魚

　　白蘿卜和鯽魚湯有溫中下氣、健脾利濕的功效。這道湯妙在“二白”食材上，白蘿卜盡在奶白色的魚湯里，讓人看著就很有食欲。

　　4、白蘿卜+蔥

　　把蔥段、姜片和白蘿卜一起煮湯，有散寒、止咳的功效，可以預(yù)防感冒。

　　5、白蘿卜+海帶

　　海帶和紫菜含碘豐富，白蘿卜和海帶一起煮湯有化痰消腫的功效，對(duì)預(yù)防甲狀腺腫大有一定功效。

　　6、蘿卜可以生食、炒食、做藥膳煮食或煎湯、搗汁飲或外敷患處，烹調(diào)中適用于燒、拌、做湯，也可作配料和點(diǎn)綴。蘿卜種類很多，生吃以汁多辣味少為好，平時(shí)不愛吃涼性食物者，以熟食為宜。

　　7、蘿卜主瀉、胡蘿卜為補(bǔ)，所以二者最好不要同食，若要一起吃時(shí)應(yīng)加醋來調(diào)和，利于營養(yǎng)吸收。

　　8、白蘿卜易生吃，但要注意吃后半小時(shí)內(nèi)不能進(jìn)食水，防止有效成分被稀釋。

　　總之，針對(duì)我國多地區(qū)出現(xiàn)霧霾天氣和汽車尾氣、工業(yè)廢氣產(chǎn)生的二氧化碳、氮?dú)馕锏?。為了防止我們的肺不被侵襲，應(yīng)首選白蘿卜及相關(guān)的蔬菜經(jīng)常食用對(duì)健康最有利。