現(xiàn)代生活吃肉不再是件困難的事情了，許多人甚至無肉不歡。許多產(chǎn)后處于哺乳期的媽媽更是因為需要進補所以每頓都是大魚大肉想要把生孩子的時候消耗掉的體力精力營養(yǎng)補回來。牛肉是許多媽媽的選擇，牛肉里面有許多營養(yǎng)物質(zhì)，所以在做月子餐的時候牛肉經(jīng)常是標(biāo)配。那么坐月子的時候可以吃牛肉嗎？除了牛肉還有什么肉類是可以吃的呢？

哺乳期能吃牛肉嗎

   哺乳期能吃牛肉。牛肉營養(yǎng)豐富，哺乳期的媽媽當(dāng)然可以吃牛肉補充營養(yǎng)，但是需要注意營養(yǎng)搭配均衡。不要吃過于辣以及油膩的食物，同時多準(zhǔn)備一點湯水，對媽媽乳汁的分泌能起催化作用。要注意，對其過敏且會誘發(fā)濕疹者慎食。

　　因乳汁分泌的關(guān)系，哺乳媽媽對鐵和鋅的需求比一般人高。充足的鐵質(zhì)能維持血紅蛋白的正常功能，以載送血氧到腦部及其他重要器官，保護心臟不致過度勞累，還能使身體產(chǎn)生充足能量，活動有力，不易疲倦。哺乳期食用能有效預(yù)防缺鐵性貧血。

　　牛肉還能提高乳汁中鋅的含量，鋅不但有益寶寶神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育，而且對免疫系統(tǒng)也有益，還有助于保持皮膚、骨骼和毛發(fā)的健康。缺鋅時，免疫力下降，容易生病，對寶寶的神經(jīng)發(fā)育也會產(chǎn)生不利影響。

　　牛肉有補中益氣，滋養(yǎng)脾胃，強健筋骨，化痰息風(fēng)，止渴止涎的功效，因此對中氣下隱、氣短體虛、筋骨酸軟等病癥有著很好的調(diào)理功效。哺乳期媽媽適量的吃點牛肉，可有效滋養(yǎng)脾胃，從而改善食欲不良的現(xiàn)象。

　哺乳期吃牛肉的做法

三絲牛肉

　　食材：牛肉絲、木耳、胡蘿卜、菠菜各適量。

　　做法：

　　1、先用蒜末、麻油、醬油、糖將牛肉絲腌至少半個小時。

　　2、發(fā)好的木耳切絲，胡蘿卜切絲。

　　3、鍋置火上，放油，大火急炒牛肉絲至八分熟取出。

　　4、余油加入少許蒜末后續(xù)炒木耳、胡蘿卜片刻，再入菠菜同炒，最后加牛肉絲燴炒，放入少許糖、鹽、醬油調(diào)味后即可。

　　功效：胡蘿卜俗名“土人參”，含有多種營養(yǎng)成分;木耳可以活血止血;菠菜富含維生素，特別是維生素A、B族維生素、維生素C的含量高于一般蔬菜，可以幫助哺乳媽媽增強抗病能力，它還含有大量粗纖維，對患有產(chǎn)后痔瘡的媽媽特別適宜。三絲牛肉是一道滋陰潤燥、養(yǎng)血止血、調(diào)養(yǎng)胃腸的哺乳美食。

　　牛肉粉絲湯

　　食材：牛肉100克，粉絲80克，鹽、料酒、淀粉、麻油各適量。

　　做法：

　　1、牛肉切薄片，加淀粉、料酒、鹽拌勻。

　　2、鍋置火上，加清水燒至滾開，先放牛肉片，蓋上鍋蓋略煮，隨即加入用開水發(fā)好的粉絲，蓋上鍋蓋煮5分鐘左右。

　　3、開蓋加鹽后再燒沸，盛入湯碗，淋上麻油即可。

　　功效：這是一道高鈣、高鐵、高鋅、高蛋白的營養(yǎng)配餐，適合給哺乳媽媽補充營養(yǎng)。

  乳母飲食，一定要不偏食，不挑食，粗糧、細(xì)糧、葷、素、瓜、果，都要樂意進食，這樣才能提高乳汁質(zhì)量，對嬰兒生長發(fā)育有利。

一、哺乳期忌吃：1、過于油膩、油炸的食物：大魚大肉、燒烤、涮串等;2、辛辣刺激食物，可能加重新媽的惡露：辣椒、麻辣燙等;3、性質(zhì)寒涼食物：涼皮、雪糕、冰激凌、涼性水果、涼性蔬菜;4、具有回奶作用的食物：麥芽、韭菜、大料、花椒、茶葉、醋、苦瓜、柚子、鴿子、老母雞、巧克力、麥片、香椿、豆鼔、太咸太辣的。5、不能吃的蔬菜：生蒜、辣椒、胡椒、茴香、韭菜、馬齒莧、角瓜、麥芽水、人參、圓蔥、生蔥、甘藍、豆角、蒜苔等;6、不能吃的肉類：豬心、鴨肉、魷魚、兔肉、馬奶、蛙肉、海鮮等7、少吃的水果：橙子、柚子、桔子、香瓜、西瓜、梨等;且絕對不能是冰箱保鮮和冰鎮(zhèn)的;8、其他：巧克力、茶水、涼東西、酒類、飲料、罐頭、咖啡、香煙、冰鎮(zhèn)食物和水果等

二、哺乳期宜吃：1、蔬菜：芹菜、黃花菜、絲瓜、香菜、蘿卜、胡蘿卜、西蘭花、菜花、蓮藕、黃花菜、黃豆芽、綠豆芽、青椒、海帶、萵筍、白菜、番茄、菠菜、蘑菇、紫菜、山藥、土豆、紅薯、2、水果：蘋果、香蕉、山楂、烏梅、蘋果、桃、杏、菠蘿、龍眼、甘蔗、核桃、櫻桃、獼猴桃、草莓。3、其他：黑芝麻、花生、豆腐、黃豆、紅小豆、黑豆、雞蛋、大米、小米、白開水、4、肉類：豬蹄、豬肝、公雞、豬大骨頭、羊尾骨、牛尾骨、羊肉、牛肉、三、哺乳期少吃：糖(面包和蛋糕內(nèi)有)、蛋糕(含奶油的)、面包(含奶油的)、鹽、腌制食物、味精、雞精、冬瓜(涼性)、黃瓜(農(nóng)藥殘留)、茄子(涼性)、小柿子、芒果、荔枝、哈密瓜

牛肉不能和什么一起吃

牛肉是一種高蛋白食品，中醫(yī)稱，牛肉有補精血、溫經(jīng)脈的作用，能滋養(yǎng)脾胃、強筋健骨、消腫利水。凡中氣不足、氣血兩

虧、體虛久病和顏面蒼白、面浮腿腫的人，吃牛肉都有助于改善癥狀。中醫(yī)認(rèn)為，牛肉性溫味甘，能暖胃，故被視作冬季天寒時進補的佳品。但任何事物都具有兩面性，在進補的同時也要注意食品的搭配，搭配不當(dāng)也會出問題的。

　　1、牛肉和板栗同食,可降低對人體有益的營養(yǎng)價值，故不相宜。

　　2、牛肉和豆醬一起吃會傷五臟。

　　3、牛肉與香附子食則生九子瘡。

　　4、牛肉與韭菜同吃，容易上火。

　　5、牛肉與白酒同吃，容易上火，牙齦容易發(fā)炎。

　　6、牛肉同生姜同吃，容易上火。

　　7、牛肉與豬肉同吃,一溫中健脾，一冷膩滋陰，一溫一寒，互相抵觸。

　　8、牛肉不可與魚肉同烹調(diào)。

　　9、牛肉不可和田螺一起吃，會引起中毒。

　　10、牛肉和紅糖同吃會漲肚子。

　　11、牛肉不宜與黍米同吃。