月子期間膳食的特點(diǎn)（圖）

食物多樣化，充足不過量

產(chǎn)婦在坐月子期間身體處于一個(gè)特殊時(shí)期，除了補(bǔ)充足夠的營養(yǎng)促進(jìn)產(chǎn)后體力的恢復(fù)外，還要哺喂新生兒，因此，月子里的膳食應(yīng)是多樣化的平衡膳食，即均衡的營養(yǎng)素、多量的湯汁、多樣化的主食、豐富的水果蔬菜;攝入量應(yīng)以滿足營養(yǎng)需要為原則，總計(jì)大約每日3000大卡熱量的攝入。應(yīng)保證每天1～2杯牛奶，2～3個(gè)雞蛋。中、晚餐一葷菜一素菜一湯，加餐可選擇小點(diǎn)心、水果等，早餐和晚上加餐可以選擇多種多樣的粥和餛飩等，每天的主食可以多種變化。

按我國傳統(tǒng)，很重視“坐月子”時(shí)的食補(bǔ)，大部分地區(qū)都有將大量食物集中在產(chǎn)褥期消費(fèi)的習(xí)慣，有的地區(qū)乳母在產(chǎn)褥期膳食單調(diào)，大量進(jìn)食禽、蛋、魚和肉類等動(dòng)物性食物，卻忽視其它食物的攝入。雖然產(chǎn)后身體恢復(fù)及哺乳，食用產(chǎn)熱高的肉類食物是必需的，但過多的動(dòng)物性食物攝入，使絕大多數(shù)產(chǎn)婦蛋白質(zhì)、脂肪攝入過量，加重其消化系統(tǒng)和腎臟的負(fù)擔(dān)并易導(dǎo)致產(chǎn)后肥胖;過多的動(dòng)物性食物攝入也降低產(chǎn)婦對(duì)其它食物的攝入，使維生素和礦物質(zhì)的攝入減少，導(dǎo)致營養(yǎng)不均衡，同時(shí)也會(huì)影響蛋白質(zhì)、脂肪及糖類的代謝;另外，過食葷食，有礙胃腸蠕動(dòng)，不利消化，降低食欲，并易導(dǎo)致便秘，“肥厚滯胃”正是這個(gè)道理。

增加魚、禽、蛋、瘦肉及海產(chǎn)品攝入

母體在分娩過程中失血很多，需要補(bǔ)充造血的重要物質(zhì)，如蛋白質(zhì)和鐵等;此外，乳母的蛋白質(zhì)營養(yǎng)狀況對(duì)泌乳及乳汁的質(zhì)量有很大影響。

動(dòng)物性食品如魚、禽、蛋、瘦肉等可提供豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，產(chǎn)婦每天應(yīng)增加總量100g～150g的魚、禽、蛋、瘦肉，其提供的蛋白質(zhì)應(yīng)占總蛋白質(zhì)的1/3以上。如果增加動(dòng)物性食品有困難時(shí)，可多食用大豆類食品以補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。為預(yù)防或糾正缺鐵性貧血，也應(yīng)多攝入些動(dòng)物肝臟、動(dòng)物血、瘦肉等含鐵豐富的食物。

海產(chǎn)魚蝦除蛋白質(zhì)豐富外，其脂肪富含n-3多不飽和脂肪酸，牡蠣還富含鋅，海帶、紫菜富含碘。這些營養(yǎng)素都是嬰兒生長發(fā)育尤其是腦和神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育必需的營養(yǎng)素。乳母增加海產(chǎn)品攝入可使乳汁中DHA、鋅、碘等含量增加，從而有利于嬰兒的生長發(fā)育，特別是腦和神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育。

適當(dāng)增飲奶類

如果乳母膳食中鈣攝入量不能滿足需要，乳母骨骼中的鈣將被動(dòng)用來維持乳汁鈣含量的穩(wěn)定，乳母可因缺鈣而易患骨質(zhì)軟化癥，出現(xiàn)腰酸腿痛、肌肉痙攣等癥狀。為保證母體的鈣平衡及后續(xù)骨健康及乳汁中鈣含量的穩(wěn)定，乳母應(yīng)增加鈣攝入量。

奶類含鈣量高，易于吸收利用，是鈣的最好食物來源。乳母每日若能飲用牛奶500mL，則可從中得到約600mg優(yōu)質(zhì)鈣。對(duì)那些不能或沒有條件飲奶的乳母，建議適當(dāng)多攝入可連骨帶殼食用的小魚、小蝦，大豆及其制品，以及芝麻醬及深綠色蔬菜等含鈣豐富的食物。必要時(shí)可在保健醫(yī)生的指導(dǎo)下適當(dāng)補(bǔ)充鈣制劑。為增加鈣的吸收和利用，乳母也應(yīng)注意補(bǔ)充維生素D或多做戶外活動(dòng)。

多喝湯水

產(chǎn)后失血傷津，需要水分來促進(jìn)母體的康復(fù);產(chǎn)婦的基礎(chǔ)代謝較高，出汗較多，需要補(bǔ)充水分;乳母每天攝入的水量與乳汁分泌量密切相關(guān)，攝水量不足時(shí)，可使乳汁分泌量減少;另外，服足夠的水分可防止產(chǎn)后便秘。因此，產(chǎn)婦應(yīng)保證每天攝入足夠的水分，包括飲水、流質(zhì)食物、湯汁類食物等。

魚、禽、畜類等動(dòng)物性食品宜采用煮或煨的烹調(diào)方法，促使乳母多飲湯水。魚湯、雞湯、肉湯味道鮮美且營養(yǎng)豐富，含有可溶性氨基酸、維生素和礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分;還能刺激消化液分泌，改善食欲，幫助消化，并促進(jìn)乳汁的分泌。如經(jīng)濟(jì)條件有限，不能多吃動(dòng)物性食品，可用豆腐湯或骨頭湯配以適量黃豆、豆腐和青菜等來代替。除喝湯外，補(bǔ)充水分還可飲用果汁、牛奶等營養(yǎng)飲料，均較單純喝水來補(bǔ)充水分要好。單純飲水易沖淡胃液，降低食欲。

重視蔬菜水果攝入

我國不少地方民間流傳產(chǎn)后不能吃生冷食物的習(xí)俗，蔬菜、水果首當(dāng)其沖。但“坐月子”不吃蔬菜水果的習(xí)俗是很不利于健康的。新鮮蔬菜水果含有多種維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維、果膠、有機(jī)酸等營養(yǎng)成分，并可增進(jìn)食欲，增加腸蠕動(dòng)，防止便秘，促進(jìn)乳汁分泌，是產(chǎn)婦不可缺少的食物。

產(chǎn)婦在分娩過程中體力消耗大，腹部肌肉松弛，加上臥床時(shí)間長，運(yùn)動(dòng)量減少，致使腸蠕動(dòng)變慢，比一般人更容易發(fā)生便秘。假如禁食蔬菜水果，不僅會(huì)增加便秘、痔瘡等疾病的發(fā)病率，還會(huì)造成某些微量營養(yǎng)素的缺乏，影響乳汁中維生素和礦物質(zhì)的含量，進(jìn)而影響嬰兒的生長發(fā)育。因此產(chǎn)褥期要重視蔬菜水果的攝入。

忌煙酒，避免喝濃茶和咖啡

乳母吸煙(包括間接吸煙)、飲酒對(duì)嬰兒健康有害;喝濃茶、咖啡也可能通過乳汁影響嬰兒的健康。因此，為了嬰兒的健康，哺乳期應(yīng)繼續(xù)忌煙酒、避免飲用濃茶和咖啡。

科學(xué)活動(dòng)和鍛煉，保持健康體重

中國人的傳統(tǒng)觀念認(rèn)為產(chǎn)后“坐月子”應(yīng)多吃少動(dòng)，才能養(yǎng)好身體。 其實(shí)不然，按現(xiàn)代醫(yī)學(xué)觀點(diǎn)，產(chǎn)后應(yīng)盡早適當(dāng)活動(dòng)(運(yùn)動(dòng))才更利于體力恢復(fù)，減少產(chǎn)后并發(fā)癥的發(fā)生，促使產(chǎn)婦機(jī)體復(fù)原，保持健康體型。研究表明孕期體重過度增加及產(chǎn)后不能成功減重，是導(dǎo)致女性肥胖發(fā)生的重要原因。

因此，應(yīng)根據(jù)產(chǎn)褥期婦女的生理特點(diǎn)，在保證充足的休息和睡眠、避免過勞和過早負(fù)重的前提下，按適宜的運(yùn)動(dòng)方式進(jìn)行適當(dāng)強(qiáng)度的身體活動(dòng)和鍛煉，如做產(chǎn)后健身操。

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