夏季天氣炎熱的時(shí)候很多人都會喜歡喝一些湯來幫助自己的身體消暑，同時(shí)起到開胃的效果，解決夏季悶熱而胃口不開的情況。夏季的時(shí)候可以喝很多湯品，其中番茄排骨湯就是比較多人推薦在夏季飲用的湯，因?yàn)榉雅殴菧哂兴崽鹚崽鸬目诟校梢愿纳谱约何缚诓患训那闆r，同時(shí)它也非常的有營養(yǎng)。那么，番茄排骨湯的做法是什么?

　　番茄排骨湯的做法是什么?

　　做法一：

　　準(zhǔn)備好排骨、番茄醬、姜片、鹽等調(diào)味料。

　　將新鮮的排骨洗干凈之后放在水里面泡一泡，然后在用開水氽燙，將它里面多余的血水去除后，撈起來備用。

　　準(zhǔn)備好湯鍋，里面加入開水、料酒、姜片煮開之后，再加入排骨轉(zhuǎn)小火慢慢的熬煮，大約煮一個(gè)半小時(shí)就足夠了，在此期間記得不要經(jīng)常的打開鍋蓋，不然里面的精華容易通過鍋蓋的揭開而慢慢的消化掉。

　　在煮的差不多的時(shí)候可以加入番茄醬，然后再燉上10分鐘后加鹽就可以了，到時(shí)候盛出來即可。

　　備注：番茄醬可以買現(xiàn)成的，也可以自己制作，有時(shí)間的話就建議自己制作了，這樣才能讓湯更加原汁原味。

　　做法二：

　　準(zhǔn)備好新鮮的西紅柿、排骨、姜、蔥、鹽等調(diào)味料。

　　1、西紅柿買回來去掉蒂，然后將它洗干凈，切成大塊備用，然后將排骨洗干凈用水焯開，將排骨里面多余的血水該去除。

　　2、砂鍋內(nèi)放入焯好的排骨、溫水、姜片，大火煮開后轉(zhuǎn)小火，慢慢的煲上一個(gè)小時(shí)。

　　3、再次打開砂鍋，將之前切好的番茄防盜里面去，然后再開大火，煮開之后再轉(zhuǎn)成小火，慢慢煲上半小時(shí)即可。

　　4、等時(shí)間差不多的時(shí)候，灑入蔥花，然后加一點(diǎn)鹽撈出即可。

　　番茄排骨湯的做法是什么?喜歡吃番茄排骨湯的人可以多做一些來吃，反正它的做法也是比較簡單的，只要你肯花心思在做番茄排骨湯上面，肯定是能夠收到一鍋非常甜美的湯品。不管是番茄排骨湯還是其他類型的湯，只要是你喜歡并且愿意去學(xué)，肯定是能夠做好，讓你喝到美味而可口的湯品，給身體提供更好的營養(yǎng)。