豆芽是一種非常便宜的蔬菜，市場上的豆芽價格從幾毛錢到幾塊錢一斤，相比于其他的蔬菜豆芽可謂是物美價廉。而豆芽的營養(yǎng)物質非常的豐富，可以烹飪出各種各樣的美食，包括煲湯、炒菜、炒粉等，怎么吃也不容易吃膩。還有就是豆芽可以幫助預防多種疾病，保障人們的健康。其實你知道嗎?豆芽在家里也能夠自己制作，沒有必要去外邊購買，那么，家庭如何自制豆芽?

　　家庭如何自制豆芽?簡單方法講解

　　1、買上半斤的綠豆，洗干凈之后加入清水，讓其浸泡一個晚上。

　　2、準備好發(fā)豆芽的容器，一共是兩個，記得一個要能夠有漏水的效果，另一個要能夠有封閉的效果，可以采用一些盆子、老式電飯煲等等，反正能起到類似效果就可以了，記得將它們給洗干凈了。

　　3、將浸泡了一個晚上的綠豆洗干凈，然后放入到漏水的容器上，并且再將漏水的容易放入封閉的容器中，加入鍋蓋然后將其封存好不留任何的陽光及空氣，然后放在通風、陰涼、干燥處等待時間的發(fā)酵。

　　4、過了一天之后，你將鍋蓋打開，就能夠發(fā)現(xiàn)里面的豆芽苗已經開始出來了，然后再將其的漏水容器給拿出來，到水龍頭處輕輕的淋一下水，重新改上鍋蓋在原地放好。

　　5、第四天的操作步驟跟第三天的一樣。

　　6、到了第五天，你就會發(fā)現(xiàn)豆芽已經長得很高了，如果你心急這時候已經可以吃了，當然如果不心急，則可以再淋水，等待多一天。

　　7、到了第六天，就是豆芽食用的黃金時期，在這時候可以將豆芽從容器中取出來，然后當菜來吃;當然豆芽發(fā)的太多肯定是一餐或一天都吃不完，而豆芽又是不斷生長，不想要它變老的時候，你記得將豆芽放入到冰箱里面去，這樣的話豆芽就不會繼續(xù)生長，一方面又能夠幫助豆芽保鮮，讓其能夠變得更加的鮮嫩、可口。

　　家庭如何自制豆芽?要是你個人非常的喜歡吃豆芽，又覺得外邊購買的豆芽加了一些不好的化學物質來促成長，那么就可以買一些綠豆或黃豆，自己來制作一些豆芽。通過文章介紹的豆芽制作方法你你可以跟著學一些，當然過程可能并不是那么的容易，但嘗試了幾次之后，你就會發(fā)生其實自制豆芽也沒有自己想象中的那么難。