寶寶的飲食問(wèn)題一直是很多媽媽們一直擔(dān)心的問(wèn)題。因?yàn)殡S著寶寶們的長(zhǎng)大，母乳喂養(yǎng)已經(jīng)不能滿足媽媽們的增長(zhǎng)需要，所以媽媽們?cè)谡疹檶殞毜臅r(shí)候需要增加一些輔食來(lái)提高寶寶的營(yíng)養(yǎng)。所以這時(shí)候媽媽們經(jīng)常為寶寶的食譜而發(fā)愁。那么寶寶在喂養(yǎng)寶寶的時(shí)候有沒(méi)有什么需要特備注意的事情?適合1到2歲的寶寶食譜有哪些?這對(duì)這一情況，本文將為你介紹寶寶食譜的注意事項(xiàng)以及適合1到2歲寶寶的食譜。接下來(lái)請(qǐng)跟隨本文一起來(lái)看一看吧!

　　寶寶食譜的注意事項(xiàng)

　　一、寶寶的胃容量有限，宜少吃多餐。1歲半以前可以給寶寶三餐以外加兩次點(diǎn)心，點(diǎn)心時(shí)間可在下午和夜間;1歲半以后減為三餐一點(diǎn)，點(diǎn)心時(shí)間可在下午。但是加點(diǎn)心時(shí)要注意一是點(diǎn)心要適量，不能過(guò)多，二是時(shí)間不能距正餐太近，以免影響正餐食欲，更不能隨意給寶寶零食，否則時(shí)間長(zhǎng)了會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)失衡。

　　二、多吃蔬菜、水果。寶寶每天營(yíng)養(yǎng)的主要來(lái)源之一就是蔬菜，特別是橙綠色蔬菜，如：西紅柿、胡蘿卜、油菜、柿子椒等?？梢园堰@些蔬菜加工成細(xì)碎軟爛的菜末炒熟調(diào)味，給寶寶拌在飯里喂食。要注意水果也應(yīng)該給寶寶吃，但是水果不能代替蔬菜，1至2歲的寶寶每天應(yīng)吃蔬菜、水果共150-250克。

　　三、適量攝入動(dòng)植物蛋白。在肉類、魚(yú)類、豆類和蛋類中含有大量?jī)?yōu)質(zhì)蛋白，可以用這些食

物飩湯，或用肉末、魚(yú)丸、豆腐、雞蛋羹等容易消化的食物喂寶寶。1至2歲的寶寶每天應(yīng)吃肉類40-50克，豆制品25-50克，雞蛋1個(gè)

　　四、牛奶中營(yíng)養(yǎng)豐富，特別是富含鈣質(zhì)，利于寶寶吸收，因此這一時(shí)期牛奶仍是寶寶不可缺少的食物，每天應(yīng)保證攝入250-500毫升。

　　五、粗糧細(xì)糧都要吃，可以避免維生素B1缺乏癥。主食可以吃軟米飯、粥、小饅頭、小餛飩、小餃子、小包子等，吃得不太多也沒(méi)有關(guān)系，每天的攝入量在150克左右即可。

　　一歲至兩歲小孩，飲食正從乳類為主轉(zhuǎn)到以糧食、蔬菜、肉類為主食的階段，孩子的食物種類和烹調(diào)方法將逐漸過(guò)渡到與成人相同。營(yíng)養(yǎng)食譜的安排不能千篇一律，一周內(nèi)要有不同，讓寶寶有新鮮感，可以提高食欲。

　　具體說(shuō)，一天應(yīng)有200-400毫升的牛奶，一個(gè)蛋，肉類(禽肉、魚(yú)肉或畜肉)50-100克，谷類和豆類100-150克。

　　1-2歲寶寶食譜

　　1、 滑炒鴨絲

　　原料：鴨脯肉150克，玉蘭片5克，香菜梗2克，蛋清1克，濕淀粉5克，精鹽、料酒、蔥姜絲、味精、植物油各適量。

　　做法：

　　1、將鴨脯肉切成絲;玉蘭片切成絲;香菜梗洗凈切成3厘米長(zhǎng)的段。

　　2、鴨絲放入碗內(nèi)，加入鹽、味精、蛋清、濕淀粉抓勻;另一碗內(nèi)放入料酒、味精、鹽、蔥姜絲，調(diào)成清汁。

　　3、鍋置火上，放油燒至六成熱，將鴨絲下鍋，滑透后立即撈出。

　　4、鍋置火上，留少許底油，倒入鴨絲、玉蘭片、香菜梗，烹入清汁，顛翻數(shù)下，出鍋即成。

　　5、注意鴨絲不要滑炒時(shí)間太長(zhǎng)，以免老化。

　　鴨肉含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素B1、維生素B2及鉀、鈉、氯、鈣、磷、鐵等成分。此菜適宜幼兒食用，常吃可促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育，有益健康。

特色：鴨絲鮮嫩，清淡可口。

　　2、 奶香薯球

　　原料：紅薯、酸奶

　　做法：

　　1、紅薯切片放微波爐里高火10分鐘;

　　2、壓成紅薯泥，然后加鮮奶，調(diào)一調(diào)，讓紅薯泥不要太干，有奶香味!

　　3、把調(diào)好的紅薯泥團(tuán)成紅薯球!

　　4、 在紅薯球上淋上酸奶即可!

　　5、 可以配上不同的寶寶愛(ài)吃的小點(diǎn)心!

　　提醒：也可以用土豆泥做，里面還可以加奶酪!另外可以加些干果碎或水果碎也可以的!也可以在薯球心里加點(diǎn)肉松、肉末等等，這樣口味就很多變了呀!酸奶也可以變成果醬，番茄醬等等適合寶寶吃的任何東西!適合1歲以上寶寶

　　3、 雪菜豆腐

　　原料：瘦豬肉25克，雪里蕻25克，豆腐150克，植物油8克，鹽2克，蔥、姜少許.

　　做法：

　　1.瘦豬肉洗凈，在熱水中燙一下，去掉血水，剁成肉泥。

　　2.雪里蕻洗凈，切碎;蔥、姜切成碎末;豆腐切成小塊，用油略煎后取出。

　　3.炒鍋放油，待油熱后，放入肉泥、蔥、姜煸炒。

　　4.再放入豆腐、雪里蕻末、少量清水、鹽，一起燉爛即成。

　　適合人群：適合1歲半以上的寶寶

營(yíng)養(yǎng)貼士：本菜含有蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C、尼克酸等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，能促進(jìn)寶寶生長(zhǎng)發(fā)育，有利于預(yù)防夜盲癥、口角炎、癩皮病等。

　　4、蛋花麥片粥

　　原料：麥片30克，雞蛋1個(gè)

　　做法：

　　1.將雞蛋打入碗中，打散攪勻。

　　2.把麥片用水浸泡，泡軟后倒入鍋中，小火煮沸，約5分鐘。

　　3.再往鍋中打入雞蛋，煮熟即成。

　　適合人群：1歲到1歲半的寶寶

　　健康提示：含有蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素A、維生素B、維生素E、鉀、鐵、鋅、硒等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，促進(jìn)寶寶生長(zhǎng)發(fā)育，有利于預(yù)防夜盲癥、口角炎、貧血。

圖片來(lái)源于銳景圖庫(kù)