小孩一天天長(zhǎng)大，母乳或者是一些配方奶粉已經(jīng)無法滿足小孩的營(yíng)養(yǎng)需求，特別是一歲多小孩，這個(gè)年齡段的小孩，家長(zhǎng)們稍微不注意，他們是很容易患上各種小病小疾的，并且，他們也是正處于生長(zhǎng)期，這時(shí)候需要給他們補(bǔ)充足夠的營(yíng)養(yǎng)，營(yíng)養(yǎng)充足的小孩不但能夠健康長(zhǎng)大，另外，還可以在一定程度上提高他們的免疫力。不過，一歲多小孩，他們吃的食物可能已經(jīng)和大人一樣了，但是由于一歲多小孩的牙齒還沒有發(fā)育完全，咀嚼固體食物的能力也是有限的，所以小編下面為大家?guī)硪粴q多小孩營(yíng)養(yǎng)食譜大全，媽媽們千萬不能錯(cuò)過。

　　一歲多小孩營(yíng)養(yǎng)食譜大全

　　豆腐魚頭湯

　　材料：鰱魚頭1個(gè)，豆腐50克，料酒2小匙，蔥末和姜末1小匙，大豆油適量，鹽少許。

　　做法：

　　1、鰱魚頭洗凈，去鰓，切成4塊;豆腐沖洗后，切成小塊。

　　2、起油鍋下入蔥姜末爆香后，入魚頭，加料酒煸炒后，加入適量水和豆腐，加上鍋蓋，大火煮開后，小火燜煮15分鐘，加鹽調(diào)味即可。

　　輕松做：給寶寶吃的時(shí)候一定要注意將魚刺剔除干凈，以免卡喉嚨。

　　溫馨小提示：富含植物蛋白的豆腐和擁有豐富膠原蛋白的魚頭，可以營(yíng)養(yǎng)互補(bǔ);豆腐中的蛋氨酸含量較少，而魚類食物中這種氨基酸含量非常豐富，相對(duì)苯丙氨酸卻比較少，而豆腐中則含量較高，這樣兩者可以取長(zhǎng)補(bǔ)短;另外，豆腐含鈣量較多，而魚中含維生素D，兩者合吃，可發(fā)揮營(yíng)養(yǎng)素的聯(lián)動(dòng)作用，使人體對(duì)鈣的吸收率提高很多倍。吃點(diǎn)魚頭豆腐湯，能讓寶寶健腦養(yǎng)心，補(bǔ)充體力，提高靈活性、適應(yīng)力。

　　雞蛋炒番茄

　　材料：雞蛋1個(gè)，番茄半個(gè)，大豆油、鹽各少許，香菜末1小匙

　　做法：

　　1、雞蛋打到碗里，攪成蛋液;番茄去皮，切小塊。

　　2、起油鍋，倒入蛋液，炒熟后倒回碗里;鍋內(nèi)再加一點(diǎn)油，下入番茄塊，炒出汁液后，放入炒熟的雞蛋，加鹽和香菜末即可。

　　溫馨小提示：番茄含有豐富的營(yíng)養(yǎng)素，它所富含的維生素A原，能在人體內(nèi)轉(zhuǎn)化為維生素A。而且其中含有的蘋果酸和檸檬酸等有機(jī)酸，能增加胃液酸度，幫助消化，有調(diào)整胃腸功能的作用。加入雞蛋后，雞蛋的鮮味和番茄的酸甜融合在一起，味道非常好。

　　絲瓜豆腐羹

　　材料：絲瓜1根，豆腐50克，姜末1小匙，大豆油、水淀粉、鹽各少許

　　做法：

　　1、絲瓜去皮洗凈切片;豆腐切小塊。

　　2、起油鍋加入姜末爆香后下入絲瓜，炒透后加適量水，大火煮。

　　3、水煮開后，下入豆腐塊，燜煮5分鐘，加水淀粉勾芡加鹽調(diào)味，即可。

　　溫馨小提示：絲瓜可以清熱利腸、涼血解毒、通絡(luò)活血;豆腐含有多種氨基酸，還有益氣和中、生津潤(rùn)燥的作用，這道清淡可口的絲瓜豆腐羹，清香宜人，可以給寶寶養(yǎng)血補(bǔ)鈣，強(qiáng)筋健骨。

　　線魚炒飯

　　原料：米飯--1/4碗，線魚(罐頭)--1/5盒，胡蘿卜、卷心菜、洋蔥--若干，黃油--若干

　　做法：

　　1、將胡蘿卜、卷心菜、洋蔥用開水焯一下后切碎。

　　2、在鍋里涂好黃油，放入(1)和線魚炒制。

　　3、蔬菜炒制一定程度后加米飯及清湯。關(guān)火燜2-3分鐘。

　　肝泥粥

　　原料：豬肝50--100克，白菜嫩葉50克，大米、小米各30克，蔥、姜、醬油和精鹽少許。

　　做法：

　　將豬肝切成片，用開水焯一下，撈出后剁成泥。將白菜洗凈切成細(xì)絲。鍋內(nèi)放點(diǎn)油，下豬肝煸炒，加入蔥、姜末及適量的醬油炒透入味，隨后加入適量水燒開，再放入洗凈的大米和小米煮至熟爛。放入白菜絲及少量細(xì)鹽煮片刻即成。

　　溫馨提示：一般寶寶從6個(gè)月以后至6歲左右是容易感冒(上呼吸道感染),這主要與孩子免疫功能低下、營(yíng)

養(yǎng)不良或不合理、吸入了煙塵、粉塵、蟲螨等有關(guān)。平時(shí)注意均衡營(yíng)養(yǎng),若想提升寶寶的免疫力，請(qǐng)拒絕給寶寶吃高油、高糖的精致化加工食品。