懷孕是一件既麻煩又幸福的事情，而在懷孕期間，孕婦是需要被特殊照顧的，在飲食方面，是特別需要注意的，因為在妊娠期間，孕婦和胎兒是直接相連在一起的，母體也是胎兒獲得營養(yǎng)的唯一途徑，在孕早期的時候，也就是懷孕的前三個月，這時候的胎兒還是不太穩(wěn)定的，孕媽媽需要特別注意的，無論是在飲食上面還是日?；顒?，因為無論孕媽咪做什么，在懷孕的時候都是和胎兒直接聯(lián)系在一起的，需要特別注意的就是飲食方面，胎兒只可以通過母體來獲取營養(yǎng)，而母體的營養(yǎng)只有足夠的時候才可以滿足自己和胎兒的營養(yǎng)，而在孕早期的時候，雖然說不必需要太多的營養(yǎng)。因為這時候的胎兒發(fā)育還不是很快，可是孕媽咪還是要保證營養(yǎng)要全面才可以，那么，孕早期飲食食譜大全是怎樣的呢?

　　孕期食譜大全

　　芝麻肉蛋卷

　　原料：豬里脊肉150克，雞蛋3個，白芝麻20克，精鹽、醬油、味精、蔥、姜、面粉糊、淀粉、熟豬油、料酒適量。

　　做法：

　　1.先把蔥、姜洗凈并切成碎末，再將里脊肉剁成肉泥放在碗里，加入蔥末、姜末、味精、精鹽、料酒、醬油、雞蛋1個，攪勻上勁成里脊肉餡;

　　2.再把其余的2個雞蛋打散在小碗里，加上水淀粉、精鹽，放進鍋里攤成3張蛋皮;

　　3.把蛋皮放在案上鋪開，把里脊肉餡放在上面，卷成條形蛋皮肉卷后封口，外面抹上面糊并蘸上芝麻;

　　4.鍋里放入豬油燒至六成熱，投入蛋皮肉卷炸至金黃色撈出，切成段塊即可食用。

　　營養(yǎng)點評：

　　吃起來外酥里嫩，口味鮮美，而且營養(yǎng)很豐富，可以幫助孕婦健脾助消化，消除積滯和腹脹。

　　鹵鮮口蘑

　　原料：新鮮口蘑300克，雞湯50克，橄欖油10克，醬油5克，白糖5克，料酒、精鹽、味精、蔥、姜、水淀粉適量。

　　做法：

　　1.先將口蘑清洗干凈，再切成片;

　　2.將蔥洗凈切段，姜洗凈切塊并拍裂;

　　3.在鍋里放油，燒熱后放蔥末、姜塊爆香，再放入醬油、料酒，加入雞湯、精鹽、味精、白糖;

　　4.燒開后放入口蘑以小火燒3、4分鐘，改用旺火收汁，并放入些許水淀粉，汁掛勻后盛出即可。

　　營養(yǎng)點評：

　　吃起來滑潤鮮香，并富含蛋白質、脂肪及多種維生素、微量元素，有利于消化食物，幫助孕婦消除腹脹不適。

　　糯米甜藕

　　原料：干荷葉1張，糯米150克，藕3節(jié)，白糖150克，青梅適量。

　　做法：

　　1.先將藕洗凈并切斷一端，大約2、3厘米長;

　　2.再將糯米洗凈后裝進每一個藕眼里，筷子捅實后用竹簽把藕節(jié)連上;

　　3.鍋里放水燒開，把藕放在里面煮并蓋上荷葉，大約煮40分鐘后取出稍晾;

　　4.在炒鍋里放入清水并放入白糖熬成糖汁，青梅切成小粒;

　　5.將藕皮刮去，藕切成片后放入盤中澆上蜜汁，撒上青梅即成。

　　營養(yǎng)點評：

　　吃起來甜潤清香，黏而不膩，具有補中益氣的功效，適合消化不良、食欲不佳的孕婦。

　　孕早期食譜

　　治孕吐食譜：陳皮鹵牛肉

　　原料：瘦牛肉、醬油、陳皮、蔥、姜、糖、醬油、水(2大匙)。

　　制法：把陳皮用水稍微泡軟，蔥洗凈切斷;牛肉洗凈切成薄片，加醬油拌勻，腌10分鐘;將腌好的牛肉一片一片放到熱油里，油炸到稍干一些;把陳皮、蔥、姜先爆香，然后加入醬油、糖、水和牛肉稍炒一下;把牛肉取出，放入拌好的鹵料，即陳皮、蔥、姜、醬油、糖，燉至鹵汁變干，即可食用。

　　營養(yǎng)小秘訣：

　　瘦肉類含有豐富的B族維生素，可助減輕懷孕早期的嘔吐癥狀，還可減輕精神疲勞等不適。姜和陳皮也有助于減輕孕媽咪的惡心感。

　　治孕吐食譜：椰汁奶糊

　　原料：椰汁1杯，鮮奶2杯，白糖200克，栗粉5湯匙，紅棗3枚，清水3杯。

　　DIY：

　　1.把紅棗去核，椰汁和栗粉成漿。

　　2.把白糖、鮮奶、紅棗一起煮開，慢慢地加入栗粉漿。

　　3.不停地攪拌成糊狀，一直到開，然后盛入碗中即可食用。

　　營養(yǎng)提示：孕吐常常會影響孕媽咪對營養(yǎng)的吸收，富有蛋白質和高熱量的椰汁奶糊則可幫助孕早期的媽咪吸收營養(yǎng)。