對于年齡比較小的寶寶，不可以吃太硬的東西，為了給寶寶增加營養(yǎng)，粥肯定就是就好的選擇了，既可以在增加營養(yǎng)的同時(shí)又可以鍛煉寶寶的咀嚼能力，可是，很多寶爸寶媽都不知道該用什么材料給寶寶煮粥才好，那么該怎樣給寶寶煮一碗營養(yǎng)又可口的粥呢，下面，小編和大家分享一下身邊媽媽們的經(jīng)驗(yàn)。

　　1、鵪鶉粥

　　材料：大米30克，凈鵪鶉1只，水適量。

　　做法：將鵪鶉去皮洗凈，切成大塊，為防止有碎骨，可用經(jīng)消毒的煲湯袋盛著。米洗凈，用水浸泡約2小時(shí)。浸泡過的米連水一起煲滾，加入裝有鵪鶉的袋，滾開后，改用中火煲約45分鐘，然后熄火等5分鐘即可。注意制作時(shí)，千萬不要有鵪鶉骨渣。

　　2、栗子粥

　　材料：大米粥1小碗，栗子3個(gè)，精鹽少許。

　　做法：將栗子剝?nèi)ネ馄ず蛢?nèi)皮后切碎。鍋置火上，加入水，放入栗子煮熟后，再與大米粥混合同煮至熟。加入少許精鹽，使其具有淡淡的咸味，即可喂食。栗子一定要?jiǎng)儍魞?nèi)外皮，煮爛。喂時(shí)用匙背壓碎。

　　3、雞肉末碎菜粥

　　材料：大米粥1/2碗，雞肉末1/2大匙，碎青菜1大匙，雞湯、鹽、植物油少許。

　　做法：在鍋內(nèi)放入少量植物油，燒熱，把雞肉末放入鍋內(nèi)煸炒，然后放入碎菜，炒熟后放入白米粥煮開

　　4、綠豆薏仁粥

　　材料：已泡好的大米50克，綠豆20克，薏仁20克。

　　做法：薏仁及綠豆洗凈后用清水浸泡隔夜。鍋內(nèi)放入清水，將綠豆和薏仁以及已泡好的大米放入鍋內(nèi)，用大火煮至綠豆開花。再用小火煮至黏稠即可喂食。

　　5、鴨粥

　　材料：青頭雄鴨一只(約重2000克)，粳米適量，蔥白3根。

　　做法：將青頭雄鴨宰殺，除去毛及內(nèi)臟，洗凈，去骨，切成細(xì)絲(或薄片)。鍋上火，放入鴨肉，燒沸，加入粳米、蔥白煮粥。亦可先將鴨煮湯，用鴨湯煮粥。

　　6、肉糜粥

　　將豬瘦肉洗凈，用刀剁碎或放入絞肉機(jī)內(nèi)絞2次，加酒去腥炒熟，放入已煮稠的粥內(nèi)，再加食鹽即可食用。

　　7、魚粥

　　洗凈去內(nèi)臟的魚如青魚、帶魚、鰻魚等)，整條蒸熟去骨，將魚肉研碎拌入粥中，加適量食鹽、蔥、少許酒，即成魚粥。

　　8、蛋花粥

　　將1只雞蛋打碎放人已煮好的粥中，邊攪邊燒，煮沸加鹽和熟油。

　　9、豬肝泥粥

　　洗凈的豬肝用刀橫剖，再取出切面處泥狀物，加酒、鹽放入粥中煮透。上述各種粥內(nèi)最后均應(yīng)加入萊泥和豆制品煮熟再吃。

　　10、魚松菠菜粥

　　材料：大米25克，魚肉松15克，菠菜10克。鹽適量，清水250毫升。

　　做法：大米熬成粥，菠菜用開水燙一下，切成碎末，與肉松、鹽一起放入粥內(nèi)微火熬幾分鐘即成。

　　11、小魚蛋花粥

　　材料：飯1/2碗水1杯小魚10g 蛋1/2個(gè)

　　做法：將小孩用的飯碗裝1/2碗飯，與水1杯放入小鍋煮至爛。取小魚10g，1.小煮一下1/2打散的蛋撒在上面攪拌即可。

　　12、牛肉蘿卜葉粥(糙米)

　　做法：蘿卜葉營養(yǎng)豐富，還可以防貧血，于是每周都買一大把回來吃，常用的吃法，一個(gè)是用開水焯一下，切碎，混上肉碎包包子，另一個(gè)是生著切碎，用鹽腌一下，回頭用來炒毛豆或者豆干來吃，都很好吃。

　　煮粥的時(shí)候把腌的蘿卜葉丟進(jìn)去一點(diǎn)，也很不錯(cuò)。

　　還是糙米粥，粥底按照之前寫過的法子煮好后，把涮火鍋用的牛肉片用少許醬油、蠔油、芝麻油、姜末、淀粉腌一下，丟入粥鍋，加腌過的蘿卜葉，一起煮開至熟，根據(jù)口味加鹽和黑胡椒粉調(diào)味后盛出即可。

　　13、香菇排骨粥

　　做法：排骨煮去血水，洗凈，加大米，清水燒開后慢燉至排骨熟透，加鮮香菇稍煮，加胡椒粉，鹽，芝麻油，蔥花調(diào)味。

　　14、蝦仁粥

　　做法：粥底煮好后(我用的是糙米，偷懶煮法前面幾個(gè)粥已經(jīng)寫過，就不羅唆啦)，蝦仁用淀粉、醬油、蛋白腌一小會(huì)兒(家里沒有鮮雞蛋，這次用的代雞蛋，所以顏色黃黃的，代雞蛋的成分99%是蛋白)。

　　把腌的蝦仁倒入粥鍋，再加一點(diǎn)切碎的中國芹，煮開后根據(jù)口味加鹽和胡椒粉調(diào)味即成。

　　15、牛奶玉米粥

　　主料：牛奶250克，玉米粉50克。鮮奶油10克，黃油5克，精鹽2克，肉豆蔻少許。

　　制作方法

　　將牛奶倒入鍋內(nèi)，加入精鹽和碎肉豆蔻，用文火煮開，撇入玉米粉，用文火再煮3~5分鐘。并用勺不斷攪和，直至變稠。將粥倒入碗內(nèi)，加入黃油和鮮奶油，攪勻，晾涼后嘴食。

　　特點(diǎn)：黏稠，味美適口，含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，脂肪，糖類，鈣、磷、鐵及維生素A、D、B1、B2和尼克酸等。

　　制作關(guān)鍵：用牛奶加玉米粉熬粥，不宜用旺火，要用文火熬。粥盛入小碗內(nèi)后，再加入黃油和奶油攪勻。

　　16、大米蛋花粥

　　主料：大米適量，雞蛋1～2個(gè)。鹽少許。

　　制作方法：將水倒入鍋內(nèi)，燒開后，把洗凈的大米倒入開水中。待鍋再開時(shí)，改用小火慢煮，熬成稀粥。米與水比例，一般為1：10。米多粥稠米少粥稀。米粥快煮好時(shí)，將雞蛋打入，加入少許鹽即可。

　　特點(diǎn)：大米稀粥米香可口，爽滑清淡，含一定的蛋白質(zhì)和糖類，并且容易消化，是嬰兒常吃的半流質(zhì)食品。

　　小提示：上面小編介紹了這么多不同的寶寶粥譜做法，相信有心的媽媽一定會(huì)耐心的去學(xué)習(xí)。如果不愛吃飯的寶寶，媽媽還可以學(xué)習(xí)萌趣可愛的小便當(dāng)哦。

　　17、核桃仁粥

　　原料：山核桃仁20克(3-5個(gè))，粳米或糯米30克。

　　制作：先將米洗凈，放入鍋內(nèi)，加水后微火煮至半熟;將炒熟的山核桃仁弄碎放入粥里，煮至粘稠。

　　營養(yǎng)小秘密：

　　核桃仁含豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鋅等微量元素，所含多不飽和脂肪酸對寶寶的大腦發(fā)育極為有益。需注意核桃含油脂較多，一次不要給寶寶吃太多，以免損傷脾胃功能

　　18、龍眼蓮子粥

　　原料：龍眼肉10克、蓮子10克、紅棗5-10個(gè)、糯米30克、適量白糖。

　　制作：

　　先將蓮子去心，用研磨機(jī)磨碎，紅棗去核，龍眼肉剁成碎末。

　　洗凈糯米，糯米放入鍋內(nèi)，加清水用微火煮。

　　粥快熟時(shí)，把龍眼肉、蓮子、紅棗放入，并煮沸一會(huì)兒，然后加糖即成。

　　營養(yǎng)小秘密：

　　龍眼、蓮子含豐富的蛋白質(zhì)、葡萄糖和較高的磷、鈣、鐵、VA、VB等，是腦細(xì)胞生長代謝必需物質(zhì)，具有養(yǎng)心益智，開胃健脾作用，可作為早餐。

　　19、黑糯米益智粥

　　原料：黑糯米1杯、枸杞子6克、龍眼肉3克、冰糖適量

　　制作：

　　將黑糯米洗凈，泡水2小時(shí)后取出備用。

　　將黑糯米、藥材加入適量水煮成粥，加入冰糖攪拌勻即可。

　　20、雞肝蛋皮粥

　　材料：新鮮雞肝50克，新鮮雞蛋1個(gè)，大米100克。

　　制作：大米洗凈，放入沙鍋內(nèi)，加適量清水煮粥，至大米開花為度。雞肝洗凈、剁泥，用香油適量炒熱，備用。雞蛋去殼打勻，放鍋內(nèi)加少許香油制成蛋皮，切碎。與熱雞肝一起放進(jìn)粥內(nèi)，煮至粥稠，待溫，加味料調(diào)味食用。

　　功用：每100克雞肝含蛋白質(zhì)16.6克、鈣7毫克、磷263毫克及豐富的維生素A。雞蛋則含有嬰幼兒成長需要的卵蛋白和卵球蛋白以及豐富的鈣、磷等無機(jī)鹽，是兒童的理想食品。

　　在添加輔食之前，媽媽要注意以下幾點(diǎn)：

　　1、母乳是寶寶最好的口糧，最好堅(jiān)持到自然離乳

　　2、不要過早給寶寶添加鹽，1歲后再添加，以免給寶寶腎臟增加負(fù)擔(dān)

　　3、崔玉濤醫(yī)生建議8個(gè)月添加蛋黃，1歲后再添加蛋白

　　4、輔食從單一到多樣化，這樣才知道寶寶對哪些食物過敏

    粥的種類多種多樣，媽媽可以每天給寶寶換著花樣來做，這樣 寶寶就不會(huì)對粥這些輔食產(chǎn)生抗拒的心理了。