夏季產(chǎn)婦坐月子的營養(yǎng)餐（圖）

對于夏季坐月子的媽媽來說，是一件非常痛苦的事情，天氣炎熱會讓媽媽變的煩燥不安，同時也會食欲大減，針對此現(xiàn)象，小編就為夏天的新媽媽，推薦了9款營養(yǎng)餐，一起來看看吧。

1：王瓜根肝糊湯

材料：

王瓜根10克，牛肝(或豬肝)20O克，洋蔥、胡蘿卜各1個，老姜1塊，雞骨湯、奶油、鹽、胡椒各適量。

做法：

1、先將肝在開水里燙一下，使其稍硬可較易處理，然后切成豆粒大的細丁。

2、洋蔥、胡蘿卜切成細丁，老姜剁碎。在深鍋內(nèi)先放奶油，隨即將全部原料放入，王瓜根也同時加入，放雞骨湯約5碗，用小火慢煮，直到全部原料煮熟而燙成糊狀時，加鹽、胡椒等調(diào)味。

2：枇杷葉糯米粽

材料：

新鮮枇杷葉若干張，糯米250克。

做法：

糯米先用清水泡浸1宿，就鮮枇杷去凈葉上絨毛，洗凈后包粽子，蒸熟后即可食用。

3：清蒸乳鴿

材料：

乳鴿1只約150克，蔥結(jié)1個，姜絲2克，水發(fā)冬菇2個，精鹽適量，味精少許，清水300毫升，熟豬油10克。

做法：

1、將乳鴿洗凈，均勻地撒上鹽，放入湯碗中。

2、再放入蔥結(jié)、姜絲、冬菇和熟豬油，加水，上蒸籠急火蒸15—2O分鐘，去蔥姜，加上味精即可。

4：清蒸鯽魚

材料：

鯽魚1條約500克，筍片50克，熟火腿4片，水發(fā)冬菇4個，料酒5毫升，鹽適量，蔥結(jié)1個，姜片2片，熟豬油10克。

做法：

1、將鮮鯽魚去鱗、開膛，取出內(nèi)臟，在魚的兩面用刀斜切，但不能傷骨，涂酒后平置于盆中。

2、在魚上撒鹽，依次放上冬話、等片，最上面放火腿片，再放蔥、姜、熟豬油和高湯，上蒸籠急火蒸15分鐘左右，去蔥姜即成。

注：火腿、筍可以不用。如魚不足500克，調(diào)味料可以減少。

5：砂仁鯽魚湯

材料：

砂仁3克，鯽魚150克，生姜、蔥、食鹽各適量。

做法：

鯽魚去鱗、鰓及內(nèi)臟后洗凈，將砂仁納入魚腹中，放入砂鍋內(nèi)，加水適量，用大火燒開后放入生姜、蔥、食鹽即可。

6：紅參蒸鯽魚

材料：

活鯽魚25O克，紅參12克，火腿25克，蝦仁15克，雞湯、味精、姜、蔥、胡椒粉各適量。

做法：

1、將卿魚去鱗及內(nèi)臟后洗凈，放入沸水中氽一下。蝦仁、紅參用溫水洗一下?；鹜认磧羟衅?/p>

2、將鯽魚、紅參、火腿片、蝦仁放入湯鍋中，加拍破的姜、蔥，倒入雞湯，加少許鹽，蓋好，上籠蒸熟即可。

3、食時揀去姜、蔥，加味精、胡椒粉。

7：藿香粥

材料：

藿香15克(鮮品30克)，粳米100克。

做法：

藿香煎汁，另用粳米煮粥，粥成后加入藿香汁調(diào)勻煮沸，一日內(nèi)分3次服完。

8：鯽魚豆腐

材料：

豆腐25O克，鯽魚2條(400—600克)。

做法：

用鯽魚和豆腐一起煮湯，分二次飲食。

9：莧菜粥

材料：

紫莧菜1把，糯米6O克。

做法：

把莧菜用水煎，取汁和糯米共煮粥，空腹食用。

最后專家提醒：

夏天坐月子的新媽媽要多喝一些溫的白開水，避免冷飲。飲料和酒精類飲品不適合月子里的新媽媽飲用，應(yīng)該多喝一些溫?zé)岬陌组_水，補充大量出汗時體內(nèi)丟失的水分。千萬不要因為天氣炎熱或怕出汗而喝冰水或是大量食用冷飲。

小編總結(jié)：夏季的炎熱是令人非常討厭的，有時炎熱到吃不下飯，沒胃口，所以上述所推薦的食譜都是適合夏季吃的，以清淡為主，所以各位媽咪們不用煩惱要吃什么了，9道食譜既營養(yǎng)又美味，要做著試試吃哦!