給寶寶吃水果要削皮（圖）

　　水果對于寶寶的身體健康來說，是非常重要的。一般情況下，這一時期的寶寶，每天至少要吃1～2種水果。但給寶寶吃水果也要科學合理。

　　水果肉質(zhì)的營養(yǎng)成分越靠近果核周圍，其含量越高。雖然水果皮中會有一定量的維生素，但與果肉相比，是微不足道的。

　　在水果的生長過程中，為了避免病蟲侵蝕，常常噴灑農(nóng)藥，從而使有些農(nóng)藥滲透并殘留在果品表皮起保護作用的蠟質(zhì)內(nèi)，是洗不掉的。另外，水果在保存中會使用保鮮劑，對人體也有害處。

　　水果在收獲、運輸、銷售過程中常會受到細菌的污染，尤其是表皮破損的水果。這些細菌不易被水沖洗掉，總會有些殘留，如果不削掉水果皮，洗洗就吃，難免會把細菌吃進肚子里。

　　近來科學家發(fā)現(xiàn)，凡是顏色鮮艷的果皮中，都含有一種類黃酮的化學物質(zhì)，它專為各種花果提供植物色素。類黃酮在人體腸道內(nèi)經(jīng)細菌分解后，會轉(zhuǎn)化為三羥苯甲酸，后者有抑制甲狀腺功能的作用。

　　因此，吃水果時最好削皮。

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