四種青菜難以消化易引起中毒寶寶別多吃（圖）

　　小寶寶別吃4種青菜

　　莧菜

　　莧菜含有比較高的硝酸鹽，小寶寶嘴里有比較多的菌，如綠膿桿菌、變形桿菌、芽孢桿菌等。這些細(xì)菌在1歲以下寶寶口腔內(nèi)比較多，容易將硝酸鹽轉(zhuǎn)化成亞硝酸鹽，所以就會使寶寶有亞硝酸鹽中毒的危險，從而得藍(lán)血病。

　　這些細(xì)菌本來對寶寶沒有危害，是有助于寶寶消化的，因為寶寶胃液的酸性還太低了，很多食物沒辦法消化。那大人為什么不容易產(chǎn)生這種現(xiàn)象?因為大人的口腔沒有這些菌，并且胃液的酸性較高。

　　甜菜頭、菠菜、花椰菜

　　除了莧菜，像硝酸鉀含量高的蔬菜如胡蘿卜、甜菜頭、菠菜、花椰菜等，這些青菜也要盡量少給特別小的寶寶吃。

　　小寶寶吃什么青菜好?

　　小寶寶可以適當(dāng)吃一些小白菜，番茄，地瓜葉等正性的青菜，但因小寶寶的腸胃消化還比較脆弱，可以嘗試把青菜做成蔬果汁的形式，給寶寶飲用，讓寶寶補(bǔ)充適當(dāng)?shù)臓I養(yǎng)。

　　小白菜汁

　　食譜原料：小白菜

　　制作方法：

　　1.小白菜洗凈，切段。

　　2.鍋中倒入三碗水燒開，放入小白菜段，燜煮三分鐘后熄火。

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