食物喜好和胎兒性別無關(guān) 孕婦要適當(dāng)吃酸（圖）

　　一、孕婦的食物喜好和胎兒性別無關(guān)

　　孕婦喜歡酸性食物是符合生理和營養(yǎng)需求的。婦女懷孕后，母體和胎兒的胎盤會(huì)分泌一種叫作絨毛膜促性腺激素的物質(zhì)，有抑制胃酸分泌的作用，使胃酸減少，消化酶活性降低，從而影響胃腸的消化吸收功能，使孕婦產(chǎn)生惡心、嘔吐、食欲下降等妊娠反應(yīng)。由于味覺能刺激胃分泌胃液，且能提高消化酶的活性，促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，增加食欲，有利于食物的消化和吸收，所以，多數(shù)孕婦都愛吃酸食。

　　此外，孕婦口味還與不同地域、不同家庭的飲食習(xí)慣有關(guān)。例如南甜北咸、西酸川辣，但各地新生兒的性別比例并無顯著差異。胎兒的性別是由性染色體決定的，僅以孕婦口味的變化來判斷胎兒的性別是毫無科學(xué)根據(jù)的。

　　二、孕婦為何愛吃酸

　　從營養(yǎng)角度來看，一般懷孕2～3個(gè)月后，胎兒骨骼開始形成。構(gòu)成骨骼的主要成分是鈣，但是要使游離鈣形成鈣鹽在骨骼中沉積下來，必須有酸性物質(zhì)參加。維生素C也是孕婦和胎兒所必需的營養(yǎng)物質(zhì)，對(duì)胎兒形成細(xì)胞基質(zhì)、心血管的生長(zhǎng)發(fā)育、造血系統(tǒng)的健全都有著重要的作用，維生素C還可增強(qiáng)母體的抵抗力，促進(jìn)孕婦對(duì)鐵質(zhì)的吸收作用，而富含維生素C的食物大多數(shù)呈酸性。

　　三、孕婦吃酸的好處

　　1、喜吃酸利于消化

　　懷孕后胎盤會(huì)分泌出一種叫做絨毛膜促性腺激素(HCG)的物質(zhì)，這種物質(zhì)有抑制胃酸分泌的作用，能使胃酸顯著減少，消化酶活性降低，并會(huì)影響胃腸的消化吸收功能，產(chǎn)生惡心、嘔吐、食欲下降、肢軟乏力等癥狀。由于酸味能刺激胃液的分泌，提高消化酶的活性，促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，增加食欲，有利于食物的消化吸收，因此多數(shù)喜歡吃酸味的食物，以抑制HCG分泌所帶來的消化能力減弱。

　　2、喜吃酸是營養(yǎng)的需要

　　吃酸能夠滿足母親和腹中胎兒的營養(yǎng)需要。一般懷孕2～3個(gè)月后，胎兒骨骼開始形成。構(gòu)成骨骼的主要成分是鈣，但是要使游離鈣形成鈣鹽在骨骼中沉積下來，必須有酸性物質(zhì)參加。就是說酸性物質(zhì)能提高膳食中鈣質(zhì)的溶解度，利于吸收，有助于胎兒骨骼的形成和發(fā)育。酸性物質(zhì)還能夠幫助鐵質(zhì)的吸收，將三價(jià)鐵轉(zhuǎn)化為二價(jià)鐵，促進(jìn)血紅蛋白的形成。

　　3、喜吃酸可增加母體抵抗力

　　能夠增加母體抵抗力的是維生素C，維生素C可促進(jìn)鐵質(zhì)的吸收，并對(duì)胎兒形成的細(xì)胞基質(zhì)、產(chǎn)生結(jié)締組織、心血管的生長(zhǎng)發(fā)育、造血系統(tǒng)的健全都有著重要作用，而許多富含維生素C的水果都呈酸性，如山楂、沙棘、柑橘等。

　　四、孕期嗜“酸”吃什么好?

　　1、富含維C的酸味瓜果

　　很多新鮮的瓜果含酸味，這類食物有豐富維生素C，維生素C可以增強(qiáng)母體的抵抗力，促進(jìn)胎兒正常生長(zhǎng)發(fā)育。因此喜吃酸味食物的孕婦最好選用一些帶酸味的新鮮瓜果，如西紅柿、青蘋、橘子、草莓、葡萄、檸檬、話梅等，也可在食物中放少量的醋、西紅柿醬，增加一些酸味。

　　2、酸奶

　　酸奶營養(yǎng)價(jià)值高，富含鈣、 優(yōu)質(zhì)蛋白多種維生素和碳水化合物，還能幫助人體吸收營養(yǎng)排泄有毒物質(zhì)。有的孕婦認(rèn)為酸奶經(jīng)過發(fā)酵制成又很涼所以不敢飲用，其實(shí)懷孕后不但可以飲酸奶，而且還很有好處。酸奶是用鮮牛奶加入乳酸菌經(jīng)過發(fā)酵制成的，對(duì)缺少胃酸的人吃了酸奶增加胃酸促進(jìn)消化。

　　五、孕期有哪些“酸”最好不吃?

　　1、山楂

　　山楂屬于酸性食物，對(duì)于喜歡吃酸的人來講，其實(shí)是美食，尤其那一聲冰糖葫蘆的叫賣，一聽到就流口水……一下暴露了年齡的感覺。其實(shí)，山楂不適宜孕婦食用，其對(duì)子宮的刺激相當(dāng)大，能刺激其收縮，從而可能引起流產(chǎn)等。包括山楂制品，雖然山楂的含量不是太高了，但還是不建議食用，例如，山楂飲料，或者是山楂罐頭等。

　　2、腌制的酸菜、泡菜

　　當(dāng)孕婦在飲食不是太規(guī)律或者是沒有胃口的時(shí)候，是可以選擇吃些自家腌制的酸菜或泡菜來改善一下胃口的。當(dāng)然，不要多吃，腌制類食品本身除了味道好吃，助消化之外是沒有營養(yǎng)成分的!但是，注意，因?yàn)橄滩?，其本身就是含鹽量過高的食物，而且如果沒有腌好的話，也會(huì)有大量的亞硝酸鹽出現(xiàn)，所以在吃的時(shí)候，一定要注意，如果有白鹽霜出現(xiàn)的話，不建議再吃。

　　溫馨提示，如果母體大量攝入酸性藥物或其它酸性物質(zhì)，可能會(huì)影響胚胎細(xì)胞的正常分裂增殖與發(fā)育生長(zhǎng)，并易誘發(fā)遺傳物質(zhì)突變，導(dǎo)致胎兒畸形。所以孕媽媽愛吃酸，但也要適當(dāng)。