6個(gè)月添加最給力

　　到底是在寶寶滿4個(gè)月時(shí)就開(kāi)始添加輔食，還是6個(gè)月后再添加輔食?

　　北京中醫(yī)藥大學(xué)附屬中西醫(yī)結(jié)合醫(yī)院兒科主任醫(yī)師張思萊指出，老觀點(diǎn)認(rèn)為嬰幼兒4個(gè)月時(shí)就要添加輔食，而世界衛(wèi)生組織2002年發(fā)布的《嬰幼兒喂養(yǎng)指南》提出，應(yīng)在寶寶滿6個(gè)月后再添加輔食，衛(wèi)生部2007年出臺(tái)的《嬰幼兒喂養(yǎng)策略》也指出：母乳是0~6個(gè)月嬰兒最合理的“營(yíng)養(yǎng)配餐”，能提供6個(gè)月內(nèi)嬰兒所需的全部營(yíng)養(yǎng)。6個(gè)月之后，為滿足其不斷發(fā)展的營(yíng)養(yǎng)需要，嬰兒才應(yīng)開(kāi)始添加輔食。

　　另外，6個(gè)月前的寶寶消化功能尚未發(fā)育完善，過(guò)早地添加輔食易患消化不良，而母乳充足的寶寶過(guò)早的添加輔食會(huì)造成早期的肥胖。更重要的是，將近一半的6個(gè)月寶寶已經(jīng)開(kāi)始萌出乳牙，這個(gè)階段是小兒味覺(jué)發(fā)育和培養(yǎng)咀嚼能力的關(guān)鍵期，因此在寶寶6個(gè)月后開(kāi)始添加輔食往往會(huì)收到事半功倍的效果。

　　初選食物含鐵米粉+維C最佳

　　給寶寶的第一口輔食到底應(yīng)該吃什么？

　　張思萊表示，雖然母乳中有豐富的營(yíng)養(yǎng)能夠滿足嬰幼兒早期的營(yíng)養(yǎng)需求，但是母乳中含鐵量很低，純母乳喂養(yǎng)時(shí)間越長(zhǎng)，孩子發(fā)生缺鐵性貧血的可能性就越大。尤其寶寶長(zhǎng)到6個(gè)月后，這個(gè)階段的寶寶體內(nèi)儲(chǔ)存的鐵已經(jīng)幾乎消耗完，必須額外補(bǔ)充鐵劑。

　　另外，嬰兒生長(zhǎng)至6個(gè)月時(shí)，消化系統(tǒng)及各器官的協(xié)調(diào)性已發(fā)育成熟，腸道消化淀粉的酶也逐漸活躍，轉(zhuǎn)奶食物的添加有助于嬰兒完成從依賴母乳營(yíng)養(yǎng)到利用母乳外其它食物營(yíng)養(yǎng)的過(guò)渡。張思萊提醒，寶寶的第一口輔食，首選就是含鐵米粉，即不容易過(guò)敏，而且還能補(bǔ)充鐵。同時(shí)要配合富含維生素C的水果和蔬菜，有助于鐵的吸收。

　　對(duì)于很多家長(zhǎng)認(rèn)為首先應(yīng)該給寶寶添加的輔食——蛋黃，張思萊表示不認(rèn)同，她說(shuō)，蛋黃雖然含有豐富的鐵，但其中所含鐵多為三價(jià)鐵，不易被吸收。而且蛋黃還增加寶寶過(guò)敏的風(fēng)險(xiǎn)，建議在寶寶6個(gè)月末再添加蛋黃。

　　還有一種輔食頗受家長(zhǎng)喜歡，那就是粥油。對(duì)此，張思萊表示，粥油不適合作為輔食添加的首選，因?yàn)?個(gè)月的寶寶應(yīng)吃糊狀食品，而粥油還是液體食品。至于骨頭湯煮面，因?yàn)楣穷^湯的營(yíng)養(yǎng)非常有限，僅是肉的十分之一，作為6個(gè)月寶寶首要添加的輔食也不合適，這些輔食更適合7—9個(gè)月的寶寶。另外，家長(zhǎng)一定要牢記，添加輔食一定要循序漸進(jìn)，切不可貪多貪快。

　　張思萊表示，在寶寶適應(yīng)了米粉后，煮菜水、菜泥、果汁、果泥、魚(yú)泥、蝦泥就可以逐步給寶寶添加了。對(duì)于那些不愛(ài)吃米粉的寶寶，這些食物也是補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的輔食選擇。

　　自制米粉安全性有待商榷

　　雀巢嬰兒米粉等品牌被曝含有重金屬砷之后，網(wǎng)上一些介紹如何“自制米粉”的帖子也因此受到熱捧。

　　中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院營(yíng)養(yǎng)與安全系主任何計(jì)國(guó)表示，目前市面上銷(xiāo)售的成品嬰兒米粉，大都強(qiáng)化了鈣鐵鋅，這種強(qiáng)化雖然并非像加碘鹽那樣屬于國(guó)家強(qiáng)化，而是屬于商業(yè)強(qiáng)化的范疇，但之所以在嬰兒米粉中強(qiáng)化鈣鐵鋅，是因?yàn)閶胗變后w內(nèi)容易缺乏這些微量元素。而且，在這些嬰兒米粉里強(qiáng)化的量也不會(huì)很大，即使本身就不缺鈣鐵鋅的嬰幼兒吃了，也不會(huì)過(guò)量。何計(jì)國(guó)認(rèn)為，如果寶寶吃家長(zhǎng)們自制的米粉，就得不到鈣鐵鋅的有效補(bǔ)充。

　　何計(jì)國(guó)表示，此次雀巢嬰兒米粉事件中，家長(zhǎng)們擔(dān)心的重金屬砷，并非廠家添加，而是從原料米里面來(lái)的，因此，即使家長(zhǎng)們自制米粉，同樣需要用到原料——米，也就很難避開(kāi)重金屬砷的問(wèn)題。另外，他指出，自制米粉安全性也有待商榷。

寶寶第一口輔食首選含鐵米粉(圖）

　　米粉不能替代母乳或配方奶

　　有的媽媽認(rèn)為，既然寶寶能吃輔食了，就把輔食作為寶寶的主食，平常也就減少了給寶寶的喂奶量。張思萊指出，米粉只是輔食，嬰兒的輔助食品又稱斷奶食品，其含義并不僅僅指寶寶斷奶時(shí)所用的食品，而是指從單一的乳汁喂養(yǎng)到完全“斷奶”這一階段時(shí)間內(nèi)所添加的“過(guò)渡”食品。但是，奶中的有些營(yíng)養(yǎng)元素在輔食里是沒(méi)有的，一歲以內(nèi)，寶寶的主食還是應(yīng)該以母乳或配方奶為主，輔食只能作為一種補(bǔ)充食品。

　　據(jù)介紹，米粉的主要成分是碳水化合物，然后是少量的蛋白質(zhì)、脂肪及B族維生素等。而嬰兒在生長(zhǎng)階段，最需要的是蛋白質(zhì)，米粉中含有的蛋白質(zhì)不但質(zhì)量不好，而且含量少，不能滿足嬰兒生長(zhǎng)發(fā)育的需要。如只用米粉類(lèi)食物代替乳類(lèi)喂養(yǎng)，會(huì)出現(xiàn)蛋白質(zhì)缺乏癥。