寶寶愛(ài)輔食 媽媽巧手做(圖)

面對(duì)眾多輔食食材，媽媽們不免會(huì)亂了陣腳，該怎么給寶寶選擇食材做輔食才能滿足營(yíng)養(yǎng)需求呢？除了日常的果蔬外，有一些看似大人才能吃的食材，稍加制作后也很討寶寶的歡心，一起來(lái)看看吧。 　　水果類(lèi)輔食食材 　　藍(lán)莓 　　藍(lán)莓富含花青素，花青素對(duì)嬰兒的視力、大腦發(fā)育、泌尿系統(tǒng)健康有益。藍(lán)莓可以攪成汁，用溫開(kāi)水稀釋讓寶寶嘗試。等到寶寶稍大時(shí)，可以將藍(lán)莓制成泥，作為調(diào)味料。 　　

西梅 　　嬰兒開(kāi)始吃固體食物時(shí)可能會(huì)便秘，西梅能有效緩解，既可搗成泥，也可同麥片或蘋(píng)果醬一起食用。如果嬰兒便秘很?chē)?yán)重，建議在配方奶或母乳中加入1-2勺西梅汁。 　　

鱷梨 　　營(yíng)養(yǎng)學(xué)家表示，鱷梨營(yíng)養(yǎng)成分與母乳相似，富含不飽和脂肪酸，對(duì)嬰兒大腦發(fā)育有好處，可把鱷梨搗碎給寶寶食用。 　　

蜜橘 　　蜜橘富含維生素C等抗氧化劑，酸甜的味道也深受嬰兒喜愛(ài)，可將新鮮的蜜橘切塊喂給寶寶。 　　蔬菜類(lèi)輔食食材 　　

深色綠葉菜 　　菠菜、羽衣甘藍(lán)等深色綠葉菜富含鐵和葉酸?？蓪⒁话丫G葉菜搗成泥狀放在火上蒸，混合加鐵麥片一起給嬰兒吃，蔬菜和麥片比例是2：1。 　　

西蘭花 　　西蘭花富含葉酸、膳食纖維和鈣，其富含的硫化物能豐富嬰兒的味覺(jué)?？捎盟粑魈m花，待其完全變軟后，切成豌豆大的小塊喂給寶寶。 　　

南瓜 　　味道香甜，口感細(xì)滑，富含維生素A和維生素C，與大米、小米一起煮成南瓜粥，蒸熟后用牛奶調(diào)成南瓜糊，都很適合6個(gè)月以上的寶寶食用。 　　

扁豆 　　扁豆富含蛋白質(zhì)和膳食纖維。可以將煮熟的扁豆混合米飯、各種蔬菜一塊喂給寶寶。 　　肉類(lèi)輔食食材 　　

雞肉/豬肉 　　肉類(lèi)是鋅和鐵的重要來(lái)源。燉肉做法多樣，方便咀嚼，適合嬰兒。燉肉時(shí)間要足夠長(zhǎng)，確保入味且肉質(zhì)碎爛。寶寶嘗試肉類(lèi)輔食時(shí)，可以先從豬肉或者或雞肉開(kāi)始，比較不容易引起過(guò)敏。 　　

牛肉 　　寶寶每天大概需要鐵10毫克，牛肉所含鐵質(zhì)每100克就有3毫克，是輔食中比較好的鐵質(zhì)來(lái)源。 　　

雞肝 　　雞肝、豬肝含有同樣豐富的營(yíng)養(yǎng)素，其中維生素A的含量，雞肝大于豬肝，豬肝大于牛肝，如果雞肝不好買(mǎi)，可以用豬肝代替。 　　

食譜示例 　

蜜橘香蕉汁 　　

用料：香蕉1根、橘子1個(gè)、水250毫升 　　

做法： 　　

1、香蕉切段備用。 　　

2、橘子去皮去籽手撕小瓣備用。 　　

3、將上述材料放入攪拌機(jī)中，加入水，攪打均勻。一開(kāi)始給寶寶嘗試可以用溫開(kāi)水稀釋?zhuān)傻綕狻?nbsp;　　

西蘭花土豆泥 　　

用料：土豆20克、西蘭花10克 　　

做法： 　　

1、土豆去皮切成片入沸水鍋中蒸熟、蒸透。 　　

2、西蘭花洗凈，取嫩的骨朵入沸水焯一下，撈出剁碎。 　　

3、將蒸好的土豆碾成泥。 　　

4、土豆與西蘭花攪勻，捏成球狀即可上盤(pán)。 　　

雞肝泥 　　

用料：雞肝泥30克 　　

做法： 　　

1、雞肝洗干凈。 　　

2、雞肝剁碎。 　　

3、將雞肝用消毒鍋蒸熟。 　　

4、將蒸熟的雞肝切成小塊搗成泥狀，然后可以用湯匙給寶寶喂食。     

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