蝦生于水，屬于甲殼類節(jié)肢動(dòng)物。一直以來人們都有吃蝦的習(xí)慣，不僅是因?yàn)槲r的味道鮮甜、口感頗佳，還因?yàn)槲r本身含有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。另外，吃蝦可以改善人們的胃口、補(bǔ)充精力，因此很適合大眾食用，尤其是孕婦和寶寶。蝦的做法很多，一只只簡(jiǎn)單的蝦能變幻出各式各樣的菜肴來。下面三優(yōu)小編給大家介紹一種適合寶寶食用的蝦的做法，希望可以給準(zhǔn)媽咪參考哦！

1、田園鮮蝦粥

用料： 蝦1碗、大米一把、干香菇1把、鮮玉米粒1把、豌豆1把、姜適量。

做法：

a.香菇用40度的溫水浸泡2個(gè)小時(shí)后，擠掉水份，切絲。

b.玉米粒、碗豆粒洗凈備用。

c.鮮蝦去外殼后，從背部剔除泥線。撒入白胡椒粉，糖和姜絲腌制10分鐘。

d.大米淘洗干凈，鍋中加入適量的清水，用大火燒開后，倒入大米，沸騰后改用小火熬制60分鐘，先倒入香菇絲煮5分鐘，再倒入鮮蝦和姜絲。

e.倒入玉米粒和豌豆繼續(xù)煮5分鐘，然后關(guān)火放鹽、雞精和香油調(diào)味，即可。

Tips：

a.蝦營(yíng)養(yǎng)豐富，含蛋白質(zhì)是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍。

b.蝦含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質(zhì)及維生素A、氨茶堿等成分。

c.蝦中含有豐富的鎂，鎂對(duì)心臟活動(dòng)具有重要的調(diào)節(jié)作用，能很好的保護(hù)心血管系統(tǒng)。

功效：蝦肉質(zhì)松軟，易消化，對(duì)身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物；蝦的通乳作用較強(qiáng)，并且富含磷、鈣，口感香滑綿膩，能給寶寶補(bǔ)充鈣和磷元素，提高寶寶免疫力。

2、鮮蝦小餛飩

用料： 豬肉餡150克、蝦仁100克、姜末3克、生抽5毫升、老抽2毫升、胡椒粉少許、蠔油10毫升、鹽2克、蔥末5克、香油毫升、餛飩皮200克、水30毫升、菠菜100克、雞蛋1個(gè)、碗汁：紫菜少許、蝦皮少許、香油5毫升、醋2毫升、生抽2毫升。

做法：

a.青菜洗干凈，蔥姜切末，蝦仁去除蝦線洗凈。蝦仁切大塊加入一點(diǎn)鹽腌5分鐘，雞蛋打散攤成雞蛋餅，切絲備用。

b.在肉餡中依次加入姜末、生抽、老抽、胡椒粉、蠔油、鹽攪拌均勻。

c.取一張餛飩皮，中間包入一點(diǎn)餡料，加入一個(gè)蝦仁塊，然后如圖包成餛飩形狀。

d.鍋中倒入水，大火加熱，水沸下入菠菜焯燙二十秒，撈出后用涼水沖洗干凈。鍋中放入新的水，煮沸后下入包好的餛飩，鍋再次煮沸后改小火再煮兩分鐘左右，下入菠菜和雞蛋絲，關(guān)火。在碗里倒入所有碗汁的調(diào)味料，煮好的餛飩舀一勺倒入碗里即可食用。

Tips：

a.菠菜要焯燙，并且再次用涼水清洗干凈，否則會(huì)有土腥味。

b.餛飩皮能夠提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸。可提供血紅素（有機(jī)鐵）和促進(jìn)鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。

功效：鮮蝦含磷、鈣、鐵及維生素A、維生素B1、尼克酸、優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂肪等，有補(bǔ)腎益氣等作用，有利于提高人體抵抗力。

關(guān)于蝦的做法有很多，小編在此只列出了兩種。這兩種做法做出的菜肴有助于寶寶提高免疫力，很適合寶寶們食用哦！如果媽媽在家想不到一些好點(diǎn)子給寶寶做菜了，不妨試一試田園鮮蝦粥和鮮蝦小餛飩的做法，會(huì)給寶寶們帶來不一樣的驚喜哦！

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