寶寶今天6歲8個(gè)月10天，該如何混搭食物呢？

水果and魚肉

眾所周知，水果富含多種礦物質(zhì)與維生素，對(duì)兒童新陳代謝的調(diào)節(jié)，兒童免疫力的增強(qiáng)有的不可或缺的作用，并且易于消化吸收，所以各種果泥、果蔬汁都變成了兒童輔食中的首選。同時(shí)，魚肉優(yōu)質(zhì)蛋白豐富，含有DHA等有益于兒童大腦發(fā)育和視覺發(fā)育的營(yíng)養(yǎng)素，在兒童的輔食列表中也占據(jù)著一席之地。魚蝦、藻類等一些含有較為豐富的蛋白質(zhì)和鈣等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，而水果中又富含鞣酸，像柿子，雞爪梨，石榴，山楂，橄欖，酸棗，葡萄等水果中鞣酸的含量都比較高。

蛋白質(zhì)含量豐富的魚肉泥與富含有鞣酸的水果汁不宜同吃，因?yàn)楫?dāng)兩者相混合時(shí)，會(huì)大大降低蛋白質(zhì)的吸收能力，甚至海產(chǎn)品中的蛋白質(zhì)會(huì)與鞣酸結(jié)合，形成復(fù)合物。這種物質(zhì)會(huì)刺激孩子的腸粘膜，會(huì)變成一些不容易被孩子消化的物質(zhì)，使兒童出現(xiàn)腹痛、嘔吐等癥狀。媽媽們?cè)诮o兒童喂這兩類食品的時(shí)候一定要注意時(shí)間間隔，盡量避免在同一頓餐中同時(shí)烹飪這兩種食物，防止?fàn)I養(yǎng)流失并帶來(lái)身體不適。

豬肝and番茄

豬肝富含銅、鐵等人體必需的礦物質(zhì)具有補(bǔ)肝、養(yǎng)血、明目的作用。番茄含有豐富的維生素C在兒童體內(nèi)氧化還原代謝反應(yīng)中起重要的調(diào)節(jié)作用。這兩種食物對(duì)兒童健康都很有益，但它們混搭起來(lái)時(shí)，二者的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值卻會(huì)大大減低。

番茄與豬肝不能同時(shí)吃的主要原因是肝臟中富含有銅元素、鐵元素，而這兩種金屬離子會(huì)極大的破壞西紅柿中所富含的維生素C。西紅柿含有豐富的維生素C，維生素化學(xué)性質(zhì)不穩(wěn)定，在受熱受光時(shí)很容易被破壞，在酸性溶液中較為穩(wěn)定(pH<4)，在堿性及中性溶液環(huán)境里極不穩(wěn)定。特別在有微量金屬離子(如銅離子、鐵離子等)存在時(shí)更易被氧化分解，即使是微量的銅離子也能使維生素c氧化速度加快1000倍。豬肝中含銅、鐵元素豐富，每100克豬肝中含銅2.5克，鐵25毫克，能使維生素c氧化為脫氫維生素C而失去原來(lái)的功能，所以二者不適合同時(shí)吃。

媽媽給孩子選擇一些輔食時(shí)，一定要格外注意這兩種食物的食用時(shí)間，不要在不知不覺中，讓這兩款營(yíng)養(yǎng)較為豐富的食品喪失了其原有的功能。

胡蘿卜and蔬果

近代研究發(fā)現(xiàn)，胡蘿卜含豐富的胡蘿卜素，在體內(nèi)可轉(zhuǎn)變成維生素A。而維生素A對(duì)于兒童的健康的生長(zhǎng)發(fā)育以及維持其正常的視覺功能，都具有不可忽視的作用，并 且胡蘿卜的口味也是多數(shù)兒童所喜愛的，因此胡蘿卜常常出現(xiàn)在兒童的餐桌上。各種維生素C含量豐富的果蔬輔食也是兒童輔食添加的?？?。兩者各有千秋，兩者分開來(lái)吃都能為兒童成長(zhǎng)提供優(yōu)質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)，然而，兩者同時(shí)吃不但不能起到強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)手的效果，反而互相之間會(huì)影響彼此的吸收。

胡蘿卜不宜與富含維生素C的蔬菜(如菠菜、油菜、花菜、番茄、辣椒等)，水果(如山楂、柑、檸檬、草莓、棗子等)同食破壞維生素C，降低營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。此外，如果兩者同食，經(jīng)機(jī)體消化代謝后，體內(nèi)會(huì)很快大量產(chǎn)生硫氫酸，而硫氫酸會(huì)抑制甲狀腺形成甲狀腺素，并阻礙甲狀腺對(duì)碘的攝取，從而成為甲狀腺腫的誘因之一。另外還有一點(diǎn)是必須要注意的，紅白蘿卜不宜起吃。胡蘿卜所含有抗壞血酸抑制酶，會(huì)迅速破壞從白蘿卜中攝取的維生素C，使兩者的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值大為降低。