你可能會(huì)說：我的孩子只要吃餅干。請(qǐng)你記住，你們父母是家里的大人，家里的東西是你們買的。你有兩個(gè)選擇：要么別買餅干，要么就買全麥餅干，并涂上有營養(yǎng)的果醬給孩子吃。

在家里吃飯，可以采用兩種方式。一種是控制的方式，只能由大人來拿食物給孩子吃，而不允許孩子們自己去開冰箱或食品柜。另一種是自助的方式，我們家就選擇了這種方式。我們的食物柜里裝滿了有益于健康的點(diǎn)心，孩子們可以自己去拿來吃。我們很喜歡看到2歲大的孩子自己去打開食物柜拿點(diǎn)心吃，因?yàn)槔锩娴臇|西都是可以給孩子吃的。這為孩子提供了一條走向獨(dú)立的途徑，讓她餓了就去吃，而不是在我們說她餓的時(shí)候才可以吃。

不要用食物來補(bǔ)償孩子受到的身心傷害，也不要用食物來解決孩子們的爭(zhēng)端。不應(yīng)該對(duì)孩子說：如果你們不再為這個(gè)玩具吵架，我會(huì)給你們每人吃一塊餅干。當(dāng)然也不是完全不能采用這種方法，一種例外的情況是可以用它來哄不肯離開媽媽乳房的學(xué)步期寶寶，媽媽的乳房不僅僅是用來給孩子喂奶的。同樣，也不要用食物來作為對(duì)孩子的獎(jiǎng)勵(lì)。當(dāng)你訓(xùn)練孩子使用廁所時(shí)，孩子可能很不情愿，這時(shí)你可以用食物獎(jiǎng)勵(lì)的辦法來誘導(dǎo)他，可是一旦訓(xùn)練進(jìn)行起來之后，你就應(yīng)該取消食物獎(jiǎng)勵(lì)。你要培養(yǎng)起孩子對(duì)食物的健康態(tài)度，這是防止他以后飲食無序的一個(gè)有效手段。

你應(yīng)該知道，饑餓的孩子、吃著垃圾食品或含糖量過高的食品的孩子都很難具有良好的行為表現(xiàn)。你可以午前和傍晚讓孩子吃上一餐，或者吃一點(diǎn)有營養(yǎng)的、耐饑的點(diǎn)心，從而可以有效地防止孩子在上午和下午的晚些時(shí)候發(fā)脾氣。

你千萬不要讓孩子貪吃，這將有助于他學(xué)會(huì)生活中十分有用的一課——推遲滿足自己的欲望。如果你自己總是要吃雙份的蛋筒冰淇淋，那么孩子會(huì)學(xué)你的樣，也要同樣多的冰淇淋吃。應(yīng)該在特殊的宴會(huì)場(chǎng)合才吃雙份的蛋筒冰淇淋，在一般情況下你應(yīng)該只吃一份，給孩子作出推遲滿足自己欲望的榜樣。

其他的有害食物。咖啡因是造成孩子和一些大人行為起伏波動(dòng)的另一個(gè)罪魁禍?zhǔn)?。盡管咖啡因?qū)Ω械絼诶鄣某赡耆四軌蚱鸬接幸娴呐d奮作用，但是它會(huì)給脆弱的孩子帶來過度的刺激?？Х纫蛞话銇碓从诟鞣N軟飲料(可樂、蘇格蘭威士忌、高咖啡因可樂以及某些牌子的汽水)、巧克力、咖啡和茶等等。

食用色素。紅色和黃色的色素可能與在某些孩子中引起的行為問題有關(guān)，這聽起來多少有點(diǎn)奇怪。盡管研究未能發(fā)現(xiàn)食品添加劑和行為之間的因果關(guān)系，但據(jù)我所知，有些機(jī)敏的媽媽還是把孩子的行為波動(dòng)歸罪于食用色素。

不要超過限度。對(duì)于有些孩子來說，少量食用一種或多種引起不良行為的食物，并不會(huì)給他們帶來什么不好的影響。但是，如果把這些不良的成分混在一起加入同一種食物，或者增大它們?cè)谑澄镏械暮?，那么你就最好給孩子綁緊座位上的安全帶，免得他跳起來。一根棒棒糖或者一杯軟飲料中，含有大量的糖、咖啡因或者食用色素，孩子們對(duì)這些東西的反應(yīng)是各不相同的。能為某個(gè)孩子提供能源的食物或者能使他解渴的飲料，另一個(gè)孩子吃了卻有可能產(chǎn)生不良的反應(yīng)。

假如你的孩子喜歡吃甜食，可是剛吃了一塊從商店買來的蛋糕就會(huì)亂蹦亂跳起來，那也不必讓他完全放棄吃甜食。你完全可以給他做他喜歡吃的甜食，但不要用砂糖或紅糖，應(yīng)該采用那些能夠帶來良好行為的甜味素，比如濃縮果汁，或者從水果和蜂蜜中提取的糖(用椰棗糖來烤點(diǎn)心就是相當(dāng)不錯(cuò)的)。在自己家做的甜食中，根本不必要放任何食品添加劑和防腐劑，而且你對(duì)這些甜食中的成分也知道得一清二楚。

營養(yǎng)第一。為了讓年幼的孩子們想要吃那些能夠使他長大的食物，你應(yīng)該限制他們吃甜食。從小你就應(yīng)該開始培養(yǎng)孩子少吃甜食的習(xí)慣，這樣，這個(gè)習(xí)慣在他們的心中就會(huì)早早地扎下根，到了你很少有機(jī)會(huì)再對(duì)孩子吃什么發(fā)表意見的時(shí)候，這個(gè)習(xí)慣就早已養(yǎng)成了。別在孩子空著肚子的時(shí)候給他吃甜食，特別是不要把甜食作為孩子的早餐。你要明白，谷物加工成的大多數(shù)兒童食品都相當(dāng)甜，完全可以被看作是甜食。含糖的谷物不能作為你們的早餐，這在我們家是一條嚴(yán)格的規(guī)定(也有一種例外情況：作為特別的款待，過生日的孩子可以挑選他喜歡的甜食，并且用它作為早餐來招待到家里來過夜的小客人們)。你不能讓孩子養(yǎng)成吃甜食的習(xí)慣，然而在用完晚餐幾個(gè)小時(shí)之后，吃一點(diǎn)有營養(yǎng)的餅干或水果還是很有好處的，這樣，就不會(huì)在孩子腹內(nèi)已有的能夠使他長大的食物上面加一層含糖食物而影響消化。