奶片等于牛奶嗎?
2020-04-08
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奶片是奶粉和麥芽糖在脫水工藝下加入某些凝固劑加工而成,主要營(yíng)養(yǎng)成分是碳水化合物和脂肪等。因?yàn)槠浞奖銛y帶,所以很多人習(xí)慣性的隨身帶一板奶片,它真的可以代替牛奶嗎?
當(dāng)然不能,首先,食用奶片無(wú)法享受到真正的新鮮牛奶的風(fēng)味和質(zhì)地;其次,在加工的過(guò)程中,高溫會(huì)破壞其中的多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),徹底改變?nèi)榍宓鞍?,遠(yuǎn)遠(yuǎn)達(dá)不到牛奶中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的含量。
真正的牛奶中大部分都是水分,而奶片就經(jīng)過(guò)脫水處理的,在消化的過(guò)程中,要結(jié)合體內(nèi)的水分,如果過(guò)量食用,體內(nèi)的水分被融化過(guò)多,會(huì)造成脫水現(xiàn)象,對(duì)健康不利。
為了健康的食用奶片,除了注意攝入量以外,在選購(gòu)的時(shí)候也要睜大眼睛。
首先,盡量選擇大品牌,大品牌無(wú)論從其奶源還是生產(chǎn)加工的過(guò)程,其安全性相對(duì)更有保障。
其次,要看包裝,避免買(mǎi)到過(guò)期或者包裝破損的產(chǎn)品。
第三,銷(xiāo)量可作為選購(gòu)的參考。
第四,聞香味,質(zhì)量好的奶片必然會(huì)有天然的奶香味,若混雜其他的味道則盡量不要選購(gòu)。
第五。嘗口感,真正的鮮奶片入口之后香味擴(kuò)散,不厭不膩,讓人精神煥發(fā)。
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